January 31, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： Foods：パン＆お菓子＆レシピ
【レシピ】 19cmのパイ皿１個分
クリームチーズ 100g
プレーンヨーグルト 100cc
生クリーム 100cc
グラニュー糖 85g
ゼラチン 大さじ1（1袋）
水 大さじ3
レモン汁 少々
ハードビスケット 9～10枚
無塩バター 30g
ブルーベリージャム 少々
１ビスケットは細かく砕いておく。
２バターをレンジで30秒チンし、溶けたら砕いたビスケットを入れて和える。パイ皿にスプーンの背などを使って敷き詰めたら冷蔵庫で30分冷やす。
３２が固まったら、上からブルーベリージャムを薄く塗っておく。
４ゼラチンは分量の水に振り入れてふやかして10分おく。
５室温に戻したクリームチーズにヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖、レモン汁、リキュールを混ぜる。
６４のゼラチンをレンジで30秒チンして液状化したら５に混ぜる。
７ゼラチンとレア生地がまんべんなく混ざったら３の上から静かに注ぎ、冷蔵庫で2～3時間固めればできあがり。
ビスケットとレア生地の間に敷いた ブルーベリージャム
参考レシピ：
『電子レンジでお菓子が上手にできる』
オススメ食材：
KRAFT フィラデルフィア クリームチーズ 2kg
その他のクリームチーズはこちら
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