March 23, 2006
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)
カテゴリ： Foods：パン＆お菓子＆レシピ
【レシピ】 マフィンカップ 6個分
ホットケーキミックス 200g
無塩バター 50g
卵 2個
牛乳 大さじ2
りんご 1/2個
クルミ 50g
１：りんごはいちょう切りに。クルミは耐熱皿に広げレンジで20秒ほど加熱してから炒りして粗く刻む。
２：バターをレンジで30秒ほどチンし、溶かしバターにする。
３：ボウルに２のバター、卵、牛乳、きび砂糖を入れて泡だて器でかき混ぜる。
４：ホットケーキミックスを加え、１のりんご、クルミの半量を加えて、
ゴムべらでさっくり混ぜて生地をつくる。
５： マフィンカップ の8分目まで生地を入れ、残りのクルミを上から散らす。
６：180度に予熱したオーブンで20分～25分焼いたら完成。
※オーブンレンジで焼き色がつきづらい場合は、最後に200度で5分ぐらい焼くといい感じの色になります。
※授乳ママでも安心の糖分・油分控えめレシピになっています。ヘルシーで軽い仕上がりです。
こちらのレシピもオススメ： 甘栗のマフィン
こちらから
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