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2015.05.14
カテゴリ： my kitchen♪
こんな日はいつもの コドモでも食べやすいゴーヤチャーハン とかじゃなく
ガツンと苦みのきいたゴーヤを食べたい。
めっちゃ薄切りにするぞーとがんばってこの厚さよ。
ゴーヤにかつお節、ツナ、生協の和風ドレッシングで味付けしました。
あんまり苦くなかったけど
ゴーヤってこんなに美味しかったっけ。
ポチっとしていただけるとうれしいです^^
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Re:ゴーヤサラダ♪(05/14)
ｐｒｅｔｔｙ-boo
さん
この時期のゴーヤはまだ苦くないのかな？
私しか食べないんだ（笑）
サラダは、生のゴーヤでするの？
塩もみする？
こっちのスーパーでもそろそろ売り出してて、
気になってるんだ～＾＾ (2015.05.16 17:44:02)
私しか食べないんだ（笑）
サラダは、生のゴーヤでするの？
塩もみする？
こっちのスーパーでもそろそろ売り出してて、
気になってるんだ～＾＾ (2015.05.16 17:44:02)
Re[1]:ゴーヤサラダ♪(05/14)
coco.atori
さん
ｐｒｅｔｔｙ-booさん
ゴーヤを選ぶとき、ポコポコが大きくて立派なのが
苦みが少ないと私は思ってる(笑)
ゴーヤチャーハンの時は塩もみしてるけど
苦みとりというよりも、しんなりさせるためにやってたよ。
歯応えがあると子供たちが嫌がるから。
でも今考えるとゴーヤチャーハンではゴーヤの苦みが気にならないから
やっぱり塩もみすると苦みが少なくなるのかも。ふむふむ☆(^^)☆
で、ゴーヤサラダは子供たち食べないから塩もみナシで水でもみ洗いしただけ。
コープの和風ドレと相性が良くておいしかった～♪
(2015.05.18 00:00:12)
ゴーヤを選ぶとき、ポコポコが大きくて立派なのが
苦みが少ないと私は思ってる(笑)
ゴーヤチャーハンの時は塩もみしてるけど
苦みとりというよりも、しんなりさせるためにやってたよ。
歯応えがあると子供たちが嫌がるから。
でも今考えるとゴーヤチャーハンではゴーヤの苦みが気にならないから
やっぱり塩もみすると苦みが少なくなるのかも。ふむふむ☆(^^)☆
で、ゴーヤサラダは子供たち食べないから塩もみナシで水でもみ洗いしただけ。
コープの和風ドレと相性が良くておいしかった～♪
(2015.05.18 00:00:12)
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