あやかん日記

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定番料理魚


うちは生協に入っているのですが、冷凍のもので骨が処理してあるものがあり、それを使います。解凍してある場合は小麦粉をまぶして焼き、しょうゆとみりんで味をつけるだけ。酒も入れてもよいでしょう。味付けはもちろんお好みで。冷凍のままのときは小麦粉をまぶさなくても大丈夫でした。それをご飯に乗せて、きゅうりとかほうれん草とか青いものを載せてできあがりです。おいしいですよ。

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