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++azu++ @ Re[1]:ベーグル・ラムレーズン(05/28) ログログさん ＞↓ベーグルは手捏ねなんで…
ログログ @ Re:ベーグル・ラムレーズン(05/28) ↓ベーグルは手捏ねなんですね。 固い生地…
++azu++ @ Re[1]:koubo作り(05/24) ログログさん ＞ログも目指すは香りの残…
ログログ @ Re:koubo作り(05/24) ログも目指すは香りの残る酵母なんだけど …
++azu++ @ Re[1]:kouboマフィン(05/21) Mint teaさん ＞azuちゃん、ものすごく久…

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May 28, 2008
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ベーグル・ラムレーズン

テーマ： パンを焼こう！(15327)
カテゴリ： パン




今日はラムレーズンを生地に練りこみ、クリームチーズを使ったフィリングを巻き込んでみました。

がっ！！フィリングはどこかへ・・・・・・

ラムレーズンの風味はしっかり残っています。

昨日のプレーンベーグルと配合は変えずに焼き時間と温度を変えてみました。

しばらくの間、ベーグル作りが続きそうです。


IMG_1348.JPG






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Last updated  May 28, 2008 09:16:18 PM
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