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2015 1 21
簡単レシピで作る我が家定番の野菜ケーキ
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ベーキングパウダー 小さじ２
卵 ２個
砂糖（三温糖） 大さじ４（ラカントＳでも良い）
オリーブ油 大さじ４（種がゆるい時は大さじ３でok）
野菜（我が家の無農薬キャベツ）１２０ｇ（クイーンにかけて軽く搾ったもの）
準備
●卵は冷蔵庫から出しておく。
●ケーキ型の内側にうすく油をぬり、小麦粉を振り掛ける。
●小麦粉とベーキングパウダーをふるいに掛ける。
●キャベツ（外側の青い葉）をクイーンに掛ける。軽く一搾りする
●オーブンを１８０℃に温めておく。
（オーブンは５００Ｗを使っています）
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作り方
メレンゲを作る。
●卵をボウルに入れて湯銭にかけながらホイップする。
●少し泡立ってから砂糖を３回に分けて加えながらホイップする。
●８の字が描けるようになるまでホイップする。
（ハンドミキサーを使うと簡単に出来る）
●野菜にメレンゲを少し加えて馴染ませてから、全部加えて混ぜる。
●オリーブ油もさっと加えて混ぜる。
●小麦粉を２～３回に分けて加えながら、粉が残らないようにザックリと混ぜる。
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出来上がりです。野菜たっぷりのケーキです！人参をすりおろして作っても美味しいょ。
色々な野菜で作ってみるのも良いです。
かぼちゃのケーキ
材料
薄力粉 １００ｇ
ベーキングパウダー 小２
かぼちゃスープの素 １００ｇ
卵 ２コ
砂糖 大さじ３
オリーブ油 大さじ３
１８０℃に温めておいたオーブン（５００Ｗ）の中段で
３０分焼く。
我が家の冶部煮（４人分）
作り方
始めに片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶いておきます。
コンブと干ししいたけのだし汁に
醤油とみりんで濃い目の味付けをして煮立て
約３カップ（３～４人分）の煮汁を作ります。
煮立っている汁の中に
小麦粉をまぶした鶏肉を入れて、ほどよく煮て取り出します。
とろみの付いた煮汁に
茹でた人参、すだれ麩、生麩、茹竹の子、生椎茸、等好みの材料を入れてひと煮立ちさせます。
火を止め、具をお椀に取り分けます。
茹でたほうれん草を添えて煮汁をかけます。
（煮汁のとろみが足りない時は、先に作った片栗粉を加えて再び火にかけ、とろみの調節をします。）
わさびを添えて頂きます。
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やさしい時間
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ザッハトルテは
以前、オーストリアへ旅した時、お土産に買って来ました。
上品でやさしい味が、とても好きだったので
Blogに載せて紹介していたのですが
夫さんが「買っといたよ」と・・
昨日、冷凍で届きました。
神戸スイーツのザッハトルテです。
冷蔵庫で一晩解凍して、今日のスイーツになりました。
とても美味しかったです。
オレンジ風味のこのやさしいチョコレート味は
ずーと忘れないでいたいと思います。
2013/01/10
やさしい時間
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今年の冬は本当に寒いですね。
淡い色を頂いて～春を待ちましょう。
・ ・
昨日は久しぶりに近くの温泉風呂に行って来ました。
岩盤浴で体をゆっくり温めてきました～
湯疲れして早くに寝てしまったので
今朝は早朝起床です。
夫さんもつられて起きて来ました。
さー温かいお茶でも入れましょう。
| やさしい時間 |
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| 母の襦袢  すっかり色褪せていたけれど 洗濯屋さんのフダを付けて きちんと畳んで箪笥に入っていました。 きっと、お気に入りの襦袢だったのでしょう・・・ どうしても処分出来なくて チクチク チクチク。。。 白いレースで飾り シャビーなカーテンになりました。 やわらかいグリーンの光がやさしく入って まるでそこに母がいるようです。 母さん！ あの頃の母さんの歳になりました。 今、あなたのようにありたいと・・・・ |
2011/09/13
| お月見  今年は6年ぶりの満月。素敵でした。  |
| ひまわりのカーテン  シャビーな色になるのを楽しみにして 来年また会いましょう。 私もまた、シャビーなおばさんになっていますように・・・ |
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| * | お気に入りのイマンがこの度、生産中止になりました。 ネットで出合ったホーローの台所雑貨です。 子供達が巣立ち、家の中がちょっぴり淋しくなった時 イマンの優しいお花のホーローが 台所に一つ、二つ増えました。 そのレトロ感がとても素敵で 毎日を楽しくしてくれています。 私はイマンのサイトに出てくる言葉が好きです。 暮らしは生き方そのもの ・ ・ 愛するように暮らしを紡いでいく。 彩るようにやさしさを添えて。 微笑むように幸せを伝えて。 包み込むように心を満たして。    |
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