[パン] カテゴリの記事
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甘い香
森永ミルクキャラメル食パン。目立つおなじみのパッケージ。パスコと森永のコラボパン。袋をあけるとあま～い香り。軽くトーストしたりするともうあまい香りでいっぱいになります。キャラメルのようなメープルのようなとにかく甘い香。でも食べると甘くない・・・・ちょっと不思議な感覚に陥りました。甘い香の朝はいいな。
December 5, 2011
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施術
久しぶりに均整法への先生のところへ。半年以上首痛に悩まされたけど9月末の施術後しばらく経ってから痛みが消えた。痛みが呼吸器系からきてるということをあの時先生が見つけてくださったから。その間本当にいろいろやってもらって感謝です。その後も私と同じようなことが原因の首痛の患者さんが何人か来院されたらしいけど私の治療が役立ったとのことを昨日聞いてうれしく思いました。でも具合悪いときにしか行かなくて先生ごめんなさい。何もなくても月１回くらい行っているといいということはわかっているけど。施術後お腹がすいたしベックスに立ち寄り。パンチェッタとルッコラセルバチカサンド。ゴーダチーズとたっぷりのスライスアーモンド。ルッコラとマスタードの辛さが効いて予想以上に美味しかったな。
December 2, 2011
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ホテルパン
ホテルに行けばホテル内ショップでパンを買わずにはいられない。日航ホテルのショッププレミアムパレットで買ったパンはゴマいちじくとポルチーニ。見た目より柔らかいゴマイチジク。ゴマといちじくのダブルプチプチ。少し厚めに切ってそのままで美味。軽く温めるとさらにふわっといい香り幸せ～もうひとつはポルチーニ。こちらはフランスパンタイプで硬めのクラスト。ポルチーニのとーってもいい香り。小さかったしもう少し食べたかったな。
November 7, 2011
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久しぶりの渋谷で
めったに行かない渋谷。 昔々近くに住んでいて当然のように通り、遊んでいたのにもういいや～と思い早20年。久しぶりの東急東横でラテールへ。ラテールのパンドカンパーニュは初めて。香がとっても豊か。クラストからは粉と酵母の香ばしい香りがふわーっと。クラムはもっちりしっとり酸味がないしとても食べやすいカンパーニュ。朝はいつものハニージンジャーと夜はレンズ豆のスープと一緒に食べてみた。文句なく美味しいよ～チャバッタも買ったけど間違えてご画像を削除してしまったみたいだわ。はぁ～なにやってんのよ。
November 5, 2011
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モントリオールベーグル
モントリオールベーグルを初めて食べた。ポコベーグルはいつか行きたいと思いつつ延ばし延ばしでいたら最近恵比寿三越と上野エキュートにできたと聞いた。なら行きやすいと思っていたら夫がご機嫌とりに買ってきた。種類は不明聞いてもどうせわかるはずないと思い聞いてない。今度お店へ見に行ったほうが確実だと思っているから。モントリオールベーグルは塩を使わない。たまごとグラニュー糖を使いはちみつ入りのお湯でゆで石窯で直火焼き。だそうだ・・・・故にどこか甘いが味がはっきりしない。生地はかためで適度な弾力だから好みのタイプに近い。でもなぜに塩を入れないのかが疑問。誰か教えて。
October 30, 2011
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コストコ
コストコへはじめて行った。お友達が会員なので便乗させてもらった。巨大なカート、巨大なお肉の塊り巨大な調味料、巨大な洗剤巨大なポテトチップス、巨大なピザんーうわさ通り。私が買ったのはもちろんパン。ほとんどの人が買ってるんじゃないかと思われるコストコディナーローﾙ36個入り498円。一個約14円。 適度に柔らかくきめ細かくて弾力があってほんのちょこっとだけ甘い。ベーグルは12個6２8円。一個約52円。私はプレーンとシナモンレーズンの2種類を選んだけど他の種類もあって組み合わせ自由。弾力があってやや雑な私の大好きなタイプ。やっぱりベーグルはアメリカだな。二個ペロリといってしまった。
October 18, 2011
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エキュート赤羽で
マ・クルールというお店でバームクーヘンを買った。昨日。賞味期限当日中のお手軽なもの。680円。食べてみたかったけどどうしても食べられなくて結局冷蔵庫へ。クラブハリエのときもそうするし大丈夫大丈夫。そうなったのはパンをたくさん食べたからだパンオトラデッショネルのカンパーニュとかぼちゃのパン。カンパーニュはしっとりもちもちタイプのクラムでかぼちゃのそぼろ煮とものすごく合った。とまらな～い。つなぎにベビーリーフを一緒に食べるとものすごく美味しくて一人で食べるにはけっこうな大きさだったけどほぼナイ・・・・かぼちゃのパンはカシューナッツ？入り。
October 11, 2011
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朝食
バケットの朝食は久しぶり。ラベイユのはちみつとクリチ。冷凍していたバケットは先週ラモーラで買って食べ切れなかった分。おいしー
September 26, 2011
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毎朝楽しみ
先週行ったコティディアンでとっても美味しいジャムを買ってきた。 いちじくジャムとオレンジマーマレード。いちじくのほうはテーブルでも食べてとても美味しかった。いちじくもお砂糖も有機。同じシリーズのマーマレードも超おいしかったけどもうひとつのほうがセールしてたからこっちにしてみた。なにが違うかっていうと有機砂糖じゃくて有機アカベシロップを使っているところらしい。アカベシロップとはオリゴ糖のようなものですとお店の方が教えてくれた。どちらも文句なく美味しい。毎朝の楽しみとなっている今日この頃。それから買ってこなかったけどイチゴジャムが驚くほど美味しかった。生のいちごを感じたイチゴジャムをはじめて食べた。
August 14, 2011
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コティディアンでランチ
昨日はずっと行きたかったル・パン・コティディアンへ。すべて有機素材を使っているベルギー発のベーカリーレストラン。ゼッタイ食べようと思っていたのはベーカリーバスケットＬ980円。7種のパン。巨大だ。全粒粉、ライ麦、スペルト小麦、5穀、ヘーゼルナッツ＆レーズン、くるみなんて美味しいの～どれも上質な美味しさ。多種のジャム、スプレット、バター、エキストラバージンつけ放題。これがまた美味しい。そのほかにスモークサーモンとベークドビーツのサラダやコブサラダも食べた。パン付き。パンやジャムはべーカリーコーナーですべて買うことができる。バスケットＬのパンはホールで買うとその大きさにびっくりする。でもヨーロッパでは普通なのかも。少し小さめサイズは日本用らしい。こんなパン屋さん待っていたという感じ。食べ切れなかったパンはお持ち帰りＯＫ昨日はくるみパン半分だけがどうしても食べられかった。東京プリンスの駐車場も使えるのでとっても便利。また行こっと～
August 11, 2011
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ごちそうさま
今日のお昼に思いがけずうれしいことが職場の男性が山盛りのパンを買ってきてくれた。私が行きたいと思っていたパン屋さんのパン。お昼は食べ終わっていたけどさらに食べ（もちろんみんなにも分けた）あとはもってかえってねと言ってくれたのでバケットもらってきちゃった。彼にはひとつだけ残して・・・お店の名前は風見鶏。風見鶏は彼のお家の方角なので少し前にあれこれ話していて今度行ってくるよと言っていたら今日買ってきてくれた。どんなパンがスキなの？と前に聞かれた時に粉の味がする硬いパンと答えた私。あ・・それって粉ふいているようなヤツ？そうそう・・・今日そういうパンがみつからなかったからお店の人に聞いてくれたらしい。バニラさんが好きなパンは土曜日しか焼かないらしいよなんだっけー名前？！カンパーニュ？そうそう！！それそれ！！わざわざそんなことしてくれる男性って胸キュンじゃない。本当に○○さんはやさしいよねーとお昼一緒だった女子一同の意見。いつも本当に気さくにやさしく接してくれるので彼はたぶん一番人気。酵母の香りがするバケットもソフトでスイートなデニッシュ食パンのようなパンもとっても美味しかった。そのほかにもメロンパン。あんぱん。ピーナッツクリームが挟まっているパン塩味のパンなどいろいろ食べた。そういう類のパンはレトロだけどどこかちょっと新しい香がするパンだった。ごちそうさま～
June 20, 2011
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休日
エキュート品川に寄り道。とても久しぶり。たくさんのパン屋さんがある。今日はラテールでパンを買った。パンドミ一斤300円白いちじくのパン300円いよかんスコーン150円酵母の香り豊かでとても美味しい。また行こうっと
June 14, 2011
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食パン
パン焼き小屋 ｋａｎｏｎでは水曜日は食パン類のみの販売らしいが私が行った木曜日にも１種類だけ食パンはあった。 三種類の粉をつかった食パン。一斤だけ残っていた。しっかりと重い感じのパン。でもあっさりなのでバターや何かつけたい感じ。きっとそうすることが一番美味しいと感じるように作られてるんじゃないかと思う。水曜日のこだわりの食パン類もぜひ食べてみたいな。
February 27, 2011
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ワインに合うパン
定番のいちじくとくるみはパン焼き小屋kanonのおススメのパンらしい。赤ワイン漬けのいちじくとあらみじん切りのくるみ。やや硬めのクラスとのあとにくるいちじくのプチプチとしっとりもっちりのクラムが美味しい。クリームチーズとレーズンのパン。こちらはクラストもソフト系。やや黄みがかったクリームチーズとやらかめの生地が程よくなじんで美味しい。レーズンがよいアクセントに。こんな定番のパンたちはお店ごとの違いがはっきりわかる。
February 26, 2011
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こだわりのパン屋さん
週に３日しかやっていないパン屋さんがある。パン焼き小屋kanon赤い壁のこじんまりした店内次から次へとお客さんが出たり入ったり。ずべてにこだわりを強く感じるお店。ならばそのこだわりを１００％感じ取りたいと思う。本日のおすすめになっていた国産全粒粉の栗のカンパーニュ（１８０円）パリっとしたクラストとしっとりもっちりクラムに栗。このままダイレクトに味わう。栗の甘さと全粒粉のコクの絶妙なマリアージュ。豆豆豆のパンは５種類のお豆入りだった。とてもうすい生地なのでお豆が主役のようなパン。上品な高級あんぱんのようで美味しい。埼京線 与野本町から徒歩５分ほど。水曜日は食パン類のみの販売らしい。木金曜日はハード系から菓子パンお惣菜パンまでいろいろな種類のパンがあって迷うこと必至。
February 25, 2011
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ドイツ？パン屋さん
ベッカライブロートツァイト西浦和駅から徒歩１０分ほど。田島団地というとてつもなく巨大な団地群を抜けたところにある。プレッツェルが美味しかった。なんとなくカリカリのイメージでいたプレッツェルだけどここのはちょっとパンっぽくてそれが美味。ベーグルを思い出させるような初めの食感。岩塩の塩気もいー。店主殿オススメのバケット。口の中が切れそうなくらい硬いバケットが好きな私にピッタリ。顎が疲れるのよ・・・・でもそれが好き。ぶどう種で焼いたハード系もすごく美味しい。酵母のいい香りとハードなクラストにみためより柔らかいクラム。あっさり美味しい。オレンジとレモン各ピール入りの方がそれより少し柔らかくもっちり適度な甘み。ドイツパンは場所柄いまいちらしくクロワッサン、アンパン、メロンパン、食パン、カレーパンなどなどオーソドックスなものが並ぶ。ベーグルも何種類かあった。ソフトなタイプ。つまっているベーグルのほうが不本意だという店主殿。きっとここのお店のドイツパンは美味しいに違いない。言葉ではうまくいえない・・・何か。そう思わずにはいられない。食べてみたい
February 23, 2011
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食パン型
何年か前に流行った食パン型のデニッシュ。夫が頂いてきたので今朝食べてみた。好みではなかったから自分では買ったことがない。モンシェールというお店のものだった。電子レンジで温めるとふわっとほわっと。焼けばサクッとふわっと。予想通りのお味と香りは美味しい。そのまま食べられるから朝ラクチンかも～
February 22, 2011
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美味しくて有名はまだある
とても香ばしくて美味しかったのが雑穀パン。雑穀の種類はよくわからないけれどいろいろな種類が入っているように見える。普通に柔らかく味はキリッとした感じのパン。確か食パン型もあったはずだし毎朝食べれば雑穀の栄養でヘルシー。全粒粉のパンも小麦の栄養丸ごとって感じで好き。とてもシンプルなクセのないパン。イアナック！のパン。
February 19, 2011
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美味しくて有名にはまだある
ブルーベリーのベーグルはイアナックの続き。大粒のブルーベリーがごろごろでてくるでてくる。うわぁ指がブルーべり色に染まるほどいっぱい入っている～個人的にはもう少し弾力のあるぎっしりきめ細かなクラムが好きだけどね。でも美味しいことには違いがない。これは豆乳マフィン。確かお店ではツナととろーりチーズのタルティーヌにしてでていたような・・・・私は初めてなのでそのまま食べてみた。豆乳はよくわからなかったけどイングリッシュマフィンのシンプルなところはナンにでもＯＫだなって感じ。今度は私もタルティーヌ作ってみよっと。ベーグルもイングリッシュマフィンも大好き
February 18, 2011
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美味しくて有名
i a n a k !西日暮里にある有名なパン屋さん。駅から徒歩３分程のこじんまりとした店内は美味しそうなパンであふれている。迷う。。。。いちじくと栗でいちじくりこれは私の大好きなものの組み合わせ。食べないわけには行かない。あらみじん切りのいちじくを練りこんだ生地に栗の甘露煮丸ごといり。ステキハード系ながらちょっぴり柔らかめでもちっとしたパンと栗の甘さがマッチしてる。そしてとうもろこしのパン。まず見た目が好き。しっとりしたシンプルなパンを想像。プラスもっちり。つぶつぶコーンが入ったパステルイエローのクラムにうっとり。ほのかに香るコーンの甘い香はそのままでもお料理と一緒でもいい。オススメのカンパーニュバケットはいちじく酵母を使っているらしい。切り易いバケット型にしたカンパーニュ。美味しくて切っては食べ、切っては食べ止まらないシンプルに粉の香を楽しめる極上の一品
February 17, 2011
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美味しいパン屋さんのつづき
プティリッシュのブラウニーとスコーンも極上に美味しかった。甘さ控えめ濃厚チョコレートのコクと苦味くるみの多さに感動のブラウニー時節柄ハート型もあってかわいいスコーンの表面のカリッとサクッと感はすばらしい。そのあとにほろほろとこぼれてくるクラムとの対比にこれほどまでに感動したことはない。翌日に温めずに食べたけどあれだけ美味しいったい・・・
February 15, 2011
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美味しいパン屋さん
先日行ったパン屋さんプティリッシュオープンは2010年5月。さいたま市にこんなに美味しいパン屋さんがあったなんて感動。ハード系からヴィエノワズリーまで本格的＆充実のラインナップ。カンパーニュフィグリュスティックキャラウェイオリビエカンパーニュメラジェ南浦和駅から徒歩5分ほど。都内に行かなくても贅沢な美味しいパンがさいたま価格で食べられる素敵うれしい
February 14, 2011
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天然酵母のパン屋さん
住宅街にひっそりと佇むお店。天然酵母パンの店 ボヌールへ行きました。いちじくのパンこれはみつけたらゼッタイにはずさない切っても切ってもいちじくがいっぱい。ふふっ同じくドライフルーツ系クランベリーノアクランベリーの酸味とくるみのコクと香ばしさが相まってとても美味しい。クランベリー色もキレイ。 場所柄おこちゃま向けのキャラクターパンなどもあるのよね。戸田公園駅から徒歩３分。
February 10, 2011
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美味しいパン屋さん発見
和モダンな雰囲気のパン屋さん麻凛堂。中浦和駅から徒歩２分駅近だけど初めて降りる駅は迷う。お惣菜パンもお菓子パンもとても充実していたけどハード系パンに餓えていた私の買ったパンはバケット、フィグクルミ、栗のハース、パンドカンパーニュ栗がいっぱいでやわらかめ栗のハースいちじくゴロゴロでくるみがアクセントフィグクルミははずせない お肉料理に合いそうなｶﾝﾊﾟｰﾆｭバケットはまず先端の細い部分をダイレクトにかじりつくのが美味しい。カリッとバリッと。上質なパンがさいたま価格で食べられるって魅力的
February 6, 2011
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粒ライ麦
朝食にはちょっと不向きかも・・・と思いながらも昨日買った石釜ライ麦粒パンでスモークサーモンサンドを作らずにはいられない。クリームチーズにわさびを入れて。
January 27, 2011
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クリームパン
仕事後にお目当てのパン屋さんへ行こうと思いじゃあ3時すぎにきてねと夫に言っておきながらいろいろあって30分以上待たせてしまい激怒された。すみません・・・（でも、どうしても抜けられなかったんだもん！！しょうがないじゃん！！）と心の中で。先日本でみて目をつけていたお店のことを一昨日あのお店はとても美味しいと偶然にも聞いてしまったからには行くしかない。車で15分ほどと近いし。日曜日ということと時間的にもパンの数はあまり多くはなくてちょっぴり残念。でも迷わなくていいから少しホッとしつつ珍しくクリームパンなぞ買ったわたし。一番人気だから。ちょうどよい甘さの二層のクリームと柔らかいパンが絶妙なハーモニーを醸し出し上にちょこんと乗ったスライスアーモンドの香ばしさが絶品クリームパンを作り出していた。美味しい。
January 23, 2011
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ヘルシーサンドイッチ
今週は土日仕事。お昼ごはんにリトルマーメイドの塩バターパンでサンドイッチを作ってみました。かぼちゃサラダとベーコン＆ブロッコリー明日は何にしようかな・・・・
January 22, 2011
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シンプル
ほんのりあたたかさが残るパンドカンパーニュにオーガニックオレンジマーマレードをたっぷりつけて食べだしたら美味しくて美味しくてとまらなくなった。時々ライ麦の香りがふわっと残ってなんでこんなに美味しいのと思う
January 18, 2011
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食パン
食パンがとっても美味しい。しっとり～クラスとが厚めで意外と重くて一枚で満足できる。朝のパンが美味しいとキモチがいい。うちから一番近いパン屋さんだけれど駅と逆方向のなので行きづらかくて遠のいていた。徒歩１、2分なのに・・・私は本当にめんどくさがりだと思う。いつもついでにとか効率よくすることばかり考えている。この日は午後早めに行ったけど残り一斤。夕方にいくとすっからかんのことが多い。他のパンはとても軽いタイプが多くて何個でも
January 14, 2011
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ランチタイム
ブラフべーカリーのべーグルで。ハムサンド色以外は実はプンパニッケルという感じがしなかった。でもずっしり重いタイプはさすがＮＹスタイルのベーカリー。好きアンジェリックベベのフランスパンでチキンサンド。食べにくいけどそれは承知。チキンはいつもつくるローズマリー風味の低温ロースト。それにこの冬はまっているはちみつしょうがをクリームチーズに練りこんでパンにぬったらとても美味でした
January 11, 2011
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全部美味しい
お正月におせち料理も食べずに相変わらずにパンばかり食べていた。ずっと行ってみたかったパン屋さん。アンジェリックベベへもやっと行けた。都内だけれどそれほど交通の便がよいとはいえない場所なのに切れ目なくお客さんが入ってくる。さすが。程よい硬さのクラストに少しもっちりのクラム。パーンと張った中にはさいころ状のチーズがたくさん。上質のパンとチーズだけのシンプルな味わいは最高に美味しい。コーンパンもチーズパンも大好きだからコーンとチーズときたら大大好きに決まってる。ありそうでなかなかない組み合わせのパンがここにはあった。固めのくるみパンにはクランベリーも入っていて裏切らない美味しさ。他にもスパイスと辛さも効いている焼きカレーパンは食欲をそそる。バケットももちろん絶品美味しい。今月１０日から１４日は店内改装でお休みらしい。リニューアルしたらまたゼッタイ。。。。
January 9, 2011
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変わらない味
私が初めて行ったのは２０年くらいまえ。うちの近くの昭和前半の香り漂う昔ながらのパン屋さん。でしたが再開発とともに新しくなり雰囲気も変わりいまどきのパン屋さんに変身。当時、どこよりもレーズンがたくさん入っていますと表示してあったような記憶があるパン。名前がぶどうパン（２８０円）からレーズンブレッド（３４０円）に変わったけど私が買い続けている変わらない美味しさのパン。真っ白な生地にレーズンがたっくさん入ってふっわふわ。ぷるぷるしているこのパンは本当に美味しくてあとひいてあとひいて気をつけないと丸ごと一度に食べてしまいそうになる。そのまま何もつけずにふっわふわを堪能するのが一番好きな食べ方。片面だけさっと焼くのも好きだけど。そして昨日は知らないパンを発見。なんとも私好み。五穀いちじく。みためよりふわふわのパンにくるみやいちじくや五穀がたくさん。美味しい
January 6, 2011
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横浜で行ったパン屋さん
横浜にある12月にオープンしたてのパン屋さん。ブラフベーカリー。ホテルにチェックインする前によりました。元町の商店街から代官坂を少し登ったところ。車で行ったのでちょっと迷ったけど電車ならなんだ・・・という場所でした。アメリカンスタイルを意識したパン屋さんらしくなるほど～ブルーとシルバーのお店でキリッとした印象。どっしりしたベーグルや大振りなキャロットケーキもアメリカチック。でもでもバケットやライ麦系ももちろん充実していました。珍しいのはシェスタ時間をとってるところ。13時半から15時までお店は一時閉まってるみたい。手前から左からベーグル プレーン(200円)とプンパニッケル(220円)カレンズウォルナッツのライ麦パン(180円)ホールウィートくるみスコーン(200円)ライ麦(300円)フレンチバケット(220円)
January 5, 2011
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プレミアムシリーズ
毎日歩きながら横目でふーん・・・・と気になっていたリトルマーメイドのイチゴジャムパン。写真よりもメッセージに強く魅かれていた。。。。店頭に大きくでている。これまでのジャムパンは忘れてねじゃあどんなのなのそんなに違うのと思うでしょ。狙い通りにひっかかるわたし。今日のお昼に買っていきました。いちごジャムと生クーリームがブリオッシュ生地のパンに入っている。ショーとケーキをイメージしているらしい。美味しいジャムパンと呼んだらちょっと失礼な気がする。デザートにいいね。ちなみに今日のお昼のもうひとつのパンはライ麦チキンサンド。これは別のパン屋さんで買ったもの。お昼のためにパン屋さん二軒はしご。幸せ
December 22, 2010
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ワインだな
リトルマーメイドの黒オリーブとクリームチーズのパンお昼に食べながらとっても美味しいけどこれにはお酒かな・・・と思った。まったく甘さを感じさせないキリッとした生地に適度に濃厚なクリームチーズオリーブの香りと塩気が絶妙にマッチしていてとってもとってもよかった。それにたまたま焼きたてでほんのり温かかった。これはポイント大きい！
December 18, 2010
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ふわっと香る
黒糖の香りがしてしっとりふわふわなぱん。軽く焼くと黒糖の香りがさらに増していーかおり～軽くて美味しい。黒糖といっても甘いパンではなくて食事パン。やわらかくて私にはキレイに切れないと思ったから再びお店へもっていってスライスしてもらっちゃった。お店の方は4枚切りくらいの厚めに切ってくれました。きっとこのパンにはこの厚さが一番なんだと思ったのでした。
December 16, 2010
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メロンパンアイスクリーム
期待していなかったけど美味しかった。メロンパンのあの香り。メロンパンはやっぱりお菓子かも。パンとお菓子の中間かな。パッケージの顔は4種類あるらしい。かわいい！
December 6, 2010
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レモンティーベーグル
ジュノエスクベーグルを久しぶりに買いました。でも買ったのは成城石井。レモンティーべーグルはほんのりスイート。一個はそのままで。スライスしてさっと焼くとさらに美味。もう一個はサツマイモクリームチーズを作ってサツマイモとりんごをちらしシナモンパウダーをパラパラと。りんごは王林だから色がいまいちだったけど。ベーグルの甘さがフィリングと中和されてデザートベーグルもヘルシーなお食事系へ。
November 27, 2010
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三食パン
昨日は死ぬほどパン食べた。。。ダロワイヨのパン。食べたのは初めてかも。クロワッサン、コーンとチーズ、ベーコンエピ、キッシュ、パンオレザン、バナナマフィンナド等それにサンメリーのクルミレーズンの大きいのもあった。写真はなし。撮るより食べたい。目の前に山盛り置かれたおいしそーなパンたち。私のために用意されたパン。とうてい全部はムリだよねーと言っていたのに30分くらいでほぼ全部食べちゃった～はぁーおいしかった。ビールも飲んでデザートはかぼちゃプリン。完全に食べすぎ。
November 26, 2010
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大人な夜
昨夜丸の内コットンクラブで飲んだカクテル古内東子の明るいメロディーの失恋の曲のタイトルと一緒。ピーチメルバ。ピーチリキュールとアイスティーとカラメルシロップ。予想以上に甘くなくてほっ。ノンアルコールのほうは恋の秋というネーミングでライブのタイトルと一緒。巨峰ジュースの色がとってもきれいなカクテルでした。もちろんアルコールなしは飲んでない。ライブの前にヴィロンで生ハムのバケットサンドフィグパンそば粉のクレープワインで美味しい思いをたっくさんした。そしてコットンではまたパン。ライブもよかったしお酒もパンもおいしかった。東子い～
November 16, 2010
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シンプルパン
ドミニクサブロンのパン２種。リュスティックそのままでも美味しいけど今日はクリームチーズ、チキン、クレソンをサンドしてお昼にもっていった。あっさりしたパンにあっさりしたフィリングでヘルシーさ全開。写真とるのも忘れてがっついた・・・・ブール・ビオ・ルヴァンこれはサブロンのスペシャリテだそうで。顎関節症にちょっときつかった。はずれそう・・・ほんのり酸味があってお肉に合いそう。でも私はほっけの干物にカレー粉をふって一緒に食べた。なんかすっごく合う。ちょっとビックリ～お魚の干物もパンに合うんだな。
November 6, 2010
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クロワッサン
最近地元にできたケーキ屋さんのクロワッサン。そばにいるだけでとてつもなくいい香りが漂う。今、オープンしたてのお店で買ってきたからまちがいなく焼きたて。クロワッサンは買うタイミングがとても難しい。すぐ食べるときでなければ買わない。パティスリーショコラトリー シャンドワゾーこれ食べて仕事がんばってこよ。それにしてもいい香り～
October 16, 2010
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秋の夜に
池袋のメゾンカイザーへ。昨日は違う場所で違うお仕事ということもありいつもよりさらに疲れたけどおいしいビールとパンなら・・・・＆送り迎えつきならさらにいいよということでおでかけしました。昨夜はテラス席でとにかくビール。それからワインと自家製パテとバケット。パンは定番２回おかわり。サンドイッチはバケットに鶏肉やかぼちゃだサンド。なぜか昨日はお肉がとても食べたい気分ではらみステーキも
September 30, 2010
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時々ドイツ
ドイツパンのお店のリンデがまた催事してました。そのうち本ちゃんで出店になればいいのに。今回はライ麦１００％のロッゲンザフトブロートライ麦５０％のハルブバイスブロートそれぞれ半分ずつにしてみました。ドイツパンはたまにとても食べたくなるから不思議。おいしいよ～リンデのドイツパンはとても食べやすい。
September 26, 2010
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イングリッシュマフィン
昨日はギャラリーへ行く前に ホテル西洋銀座へ寄ったら上品そうなイングリッシュマフィンにそそられて・・・・色と大きさが魅力的。食べてみると期待を裏切らない美味しさ。フォークを突き刺したザクザクの割れ目と上品さのアンバランスがとても美味
September 5, 2010
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ドライブ
アクセサリーの修理をとりに青山へ。夕暮れ時の青山通りの風を感じながら雑貨屋さんをちらほらみて池袋へ移動。メゾンカイザーへ行きたいと私の希望。ラタトウユサラダとパンとビール。仕事後のビールはやっぱりさいこーに美味しい。メゾンカイザーのパンも文句なく美味しい。サラダには生ハムも入っていてうれしい。パンを三回ももってきてもらうのってかなりあつかましかった。でもとまらないパン。ワインと共にまたパンを頼んでしまった。お店のひとの心情は無視。友人はイタリアンハンバーグサンドのセット。パンカゴにも入っていたけどくるみ入りのうこんのパン。お昼は行列するというお店も夜はガラガラ。9月1日だし。。。こんな夕食大好き。仕事再開の最高のお祝い。
September 2, 2010
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ほんのり
なぜか板橋区のパン屋さんふたつが催事。そのうちのひとつＰＡＲＳＥＬＹというお店のパンオフルーツを試食して美味しかったからかってみました。適度なやわらかさでフルーツいっぱい。天然酵母とドライフルーツの甘さで食べるパンはいつもとまらない。
August 17, 2010
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パンドカンパーニュの丸ごとサンドイッチ
花火大会で両親がくるので挑戦。先生の本にのっていたのをまねしてつくってみました。パンドカンパーニュの丸ごとサンドイッチ。フィリングは４種類。なすのターメリック炒めパンストラミビーフとザワークラウトスモークサーモンのタルタルポテトとベーコンの粒マスタードパンはうまく切れないからパン屋さんにお願いして指定の通りにスライスしてもらいました。サンドして元の形に戻してリボンかけだけで１時間もかかってしまった・・・ふぅ～キタイナイよくみたらはさむの忘れているところあるし直すところがいっぱい修行が足りないサンドイッチ自体は美味しかったけど。ワインと共に味わってから最上階のラウンジへ行って花火見物。感動
August 8, 2010
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ポンパドールのベーグル
いつのまにかポンパドールにベーグルがあった。プレーンとダブルベリーみためはベーグル＆ベーグルっぽいやわらかさがありそうでいまいち・・・・と思ったけど一応食べてみよっと～わぁいがいと美味しい。予想以上の弾力。やっぱりベーグルは弾力が命。ベリーもたっくさん入ってるし～あと一種類メープルウォールナッツもある。
July 25, 2010
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初めて
最近できたらでいっしゅの毎朝食パン昨日届きました。いつものパンとベースは同じだなー香、やわらかさ、しっとり加減、パンくずの多さ。違うところはより軽いところ。トーストするとさらに感じる軽さ。それに少し塩分低いかも。高さがないので切るとき上手に切りやすい。それはいい。いつもまっすぐ切れないから。それにしてもらでぃっしゅのパンほど周りを汚すパンはないと思う。切るときもぼろぼろ一口食べてもまわりに飛び散るパンくず。美味しいからしかたないけどどうにかならなにのかな・・・食べるたびに思う。
July 23, 2010
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