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魚貝、海草の料理（過去ログ）

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2005.12.22

自分のために料理をするときもあるけれど、大抵は麺類なんかで済ましてしまう。

関西の人なのに？ってびっくりされるくらい納豆好き。
そんな私の独身から今までずっと愛してやまないメニュー、それは
「 納豆スパ 」（スパの部分はうどん、そばにかわるときもあり）
めちゃくちゃ簡単で、栄養満点、おいしいときたもんだ。
だんなには食べさせたことが無かったが、ある日食べさせたらはまっていた。
手抜き主婦の常食をご紹介。

超簡単、納豆スパ
＜材料＞
スパゲティ好きなだけ、納豆好きなだけ、
トッピング（ちりめんじゃこ、梅干、鰹節、のりの佃煮、なめたけ、大葉
ねぎ、わかめなどなど、お好きなものを2種類ほど組みあわせると余計おいしい。
なにも無ければ、わさびやしそふりかけとかでもOK。）
お好きなめんつゆ適宜
お勧めめんつゆとパスタは↓ディチェコは通常11番を使っています。

万能調味料にんべんのつゆの素

日本でも断トツ人気のディチェコのパスタ！1袋198円の大セール最高級イタリア産デュラム小麦100...

ディチェコは昔マンガ「クッキングパパ」で知りました^_^;

＜レシピ＞
1.スパゲティを茹でる。茹でている間に、納豆をかき混ぜて粘りを

（ここだけ重要。味をつけないまま絡めると、間の抜けた味になります。）
2.スパゲティを皿に盛り、中央に納豆を乗せ、好きなトッピングをのせる。
めんつゆは薄めて使うタイプのものを薄めないで、麺のほうに適宜かける。
ストレートタイプなら、ちょっとレンジで温めて多めにかける。
ぐちゃぐちゃにまぜて食べる。

茹でるときに塩を入れるし、納豆に味がついているので、薄味好みの
人は全体を混ぜてから味を見てめんつゆを加えるといいでしょう。
夏などはうどん、そばを冷やしてつゆも冷たくするとおいしいです。

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