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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.09.08
テーマ： 今夜のばんごはん(52056)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
北海道のかぼちゃ、甘くてほくほくでただ蒸しただけでもおいしいので
あまり聞かないけど。
『かぼちゃごはん』
だしと塩のシンプルな味付け。かぼちゃは炊飯器に一緒に入れました。
ほくほくであま～い!大成功。
甘くないかぼちゃだとあっさりするとは思うけど、気分じゃないな。
お義母さんありがとう!おいしいかぼちゃを。
安い冷凍かれいが近くのスーパーに並ぶのだけど、煮つけじゃなくて･･･
と、やってみたのがこれ。
『カレイの香り蒸し』
カレイはあらかじめ酒につけておき、塩と胡椒をぱらぱら。
野菜をしいた上にカレイを載せて、上にも野菜（大葉のせんぎりも）
をのせて、醤油を少々まわしかけ中火で10分ほど蒸します。
スーパー活力なべで、ガラス蓋使用です。
蒸し汁を小鍋に入れだしと少々のオイスターソースと醤油、みりんの
アンをつくり上からかけます。
飾り野菜をかけてできあがり。今回は実山椒もアンに加えましたが
加えずにごま油をかけてもいいかも。
これがなんとも上品かつこくもあります。セロリの香りがまたいい。
でもね、このスーパー、冷凍物でもとっても状態がいいからなの。
余計なドリップも出ないので、生臭さゼロ。安いのにね～。
ほんとはボンファムっていうんだっけ、生クリームのソースに
しようと思ってたのに急に和風に変更。ご飯とあうからいいか。
『セセリとマッシュルームのにんにく焼き』
たっぷりのにんにくみじん切りがはいってます。
かりっと焼いておつまみおかず。
『アスパラとオリーブ、にんじんのサラダ』
野菜が少なかったから、あわてて一品。
もちろんせせりも食べました。
今日会う親友とも焼き鳥になるかもしれないのに(-_-;)
鳥を消費しまくる我が家です。
あまり聞かないけど。
『かぼちゃごはん』
だしと塩のシンプルな味付け。かぼちゃは炊飯器に一緒に入れました。
ほくほくであま～い!大成功。
甘くないかぼちゃだとあっさりするとは思うけど、気分じゃないな。
お義母さんありがとう!おいしいかぼちゃを。
安い冷凍かれいが近くのスーパーに並ぶのだけど、煮つけじゃなくて･･･
と、やってみたのがこれ。
『カレイの香り蒸し』
カレイはあらかじめ酒につけておき、塩と胡椒をぱらぱら。
野菜をしいた上にカレイを載せて、上にも野菜（大葉のせんぎりも）
をのせて、醤油を少々まわしかけ中火で10分ほど蒸します。
スーパー活力なべで、ガラス蓋使用です。
蒸し汁を小鍋に入れだしと少々のオイスターソースと醤油、みりんの
アンをつくり上からかけます。
飾り野菜をかけてできあがり。今回は実山椒もアンに加えましたが
加えずにごま油をかけてもいいかも。
これがなんとも上品かつこくもあります。セロリの香りがまたいい。
でもね、このスーパー、冷凍物でもとっても状態がいいからなの。
余計なドリップも出ないので、生臭さゼロ。安いのにね～。
ほんとはボンファムっていうんだっけ、生クリームのソースに
しようと思ってたのに急に和風に変更。ご飯とあうからいいか。
『セセリとマッシュルームのにんにく焼き』
たっぷりのにんにくみじん切りがはいってます。
かりっと焼いておつまみおかず。
『アスパラとオリーブ、にんじんのサラダ』
野菜が少なかったから、あわてて一品。
もちろんせせりも食べました。
今日会う親友とも焼き鳥になるかもしれないのに(-_-;)
鳥を消費しまくる我が家です。
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