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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2006.11.07
テーマ： 秋の味覚♪(607)
カテゴリ： 活力なべ（圧力鍋より早い）レシピ
栗はもう遅いよ、と八百屋に言われつつ丹波篠山でGETしてきました^^;
れいこねいさんが栗のパスタやリゾットをつくっておられて、おしゃれだ!と
感動してからつくりたいなぁと思っていたのですが、ちょうど昨日だんなが
「パスタかリゾットが食べたい」というので、作り出しました。
◆ 栗とポルチーニ茸のリゾット＠活力なべ
色はポルチーニを戻したときの色です(^^)
＜材料＞二人分
米1カップ、熱いブイヨン2と1/2カップ（ポルチーニの戻し汁も
加えてこの量にする）、白ワイン1/2カップ
（白ワインが苦手なひとはすべてブイヨンでOK）
生栗2Lサイズで8個（もちろん好みでたくさんいれても）好みの飾り野菜
粉チーズ（あればパルミジャーノ・レッジャーノすりおろし）大匙１～３、
塩小さじ1/2～、こしょう、オリーブ油大匙２、生クリーム、バター適量
＜作り方＞
1.ポルチーニはぬるま湯で戻し、好きな大きさに切り、
戻し汁はブイヨンに加えておく。
栗は皮を剥き2Lサイズなら半分に切る。小さければそのままでOK。
2.オリーブ油でみじん切りのたまねぎ、にんにくをさっと
炒めてから、米をいため、透き通ったら熱いブイヨン（＋ワイン）と
栗とポルチーニを加えて高圧目盛で30秒加圧（１分だと加圧しすぎでした）
５分放置し、急冷し蓋をあける。
混ぜてできあがり。器に盛り、オリーブなどの飾り野菜を飾る。
※ポルチーニの戻し汁は砂が混じっているかもしれないので、
上澄みを使いましょう。
※ポルチーニの香りを味わいたい場合はチーズを少なめに。
半分の量を加圧し、後の半分は蓋が開いてから加えるとより香りが引き立ちます。
手作り茹でハムのソテー
大根とツナのサラダ
なかなかのお味で、余は満足じゃ
ワインがぶがぶでございます
気に入っていただければクリックお願いします（*^_^*）
れいこねいさんが栗のパスタやリゾットをつくっておられて、おしゃれだ!と
感動してからつくりたいなぁと思っていたのですが、ちょうど昨日だんなが
「パスタかリゾットが食べたい」というので、作り出しました。
◆ 栗とポルチーニ茸のリゾット＠活力なべ
色はポルチーニを戻したときの色です(^^)
＜材料＞二人分
米1カップ、熱いブイヨン2と1/2カップ（ポルチーニの戻し汁も
加えてこの量にする）、白ワイン1/2カップ
（白ワインが苦手なひとはすべてブイヨンでOK）
生栗2Lサイズで8個（もちろん好みでたくさんいれても）好みの飾り野菜
粉チーズ（あればパルミジャーノ・レッジャーノすりおろし）大匙１～３、
塩小さじ1/2～、こしょう、オリーブ油大匙２、生クリーム、バター適量
＜作り方＞
1.ポルチーニはぬるま湯で戻し、好きな大きさに切り、
戻し汁はブイヨンに加えておく。
栗は皮を剥き2Lサイズなら半分に切る。小さければそのままでOK。
2.オリーブ油でみじん切りのたまねぎ、にんにくをさっと
炒めてから、米をいため、透き通ったら熱いブイヨン（＋ワイン）と
栗とポルチーニを加えて高圧目盛で30秒加圧（１分だと加圧しすぎでした）
５分放置し、急冷し蓋をあける。
混ぜてできあがり。器に盛り、オリーブなどの飾り野菜を飾る。
※ポルチーニの戻し汁は砂が混じっているかもしれないので、
上澄みを使いましょう。
※ポルチーニの香りを味わいたい場合はチーズを少なめに。
半分の量を加圧し、後の半分は蓋が開いてから加えるとより香りが引き立ちます。
手作り茹でハムのソテー
大根とツナのサラダ
なかなかのお味で、余は満足じゃ
ワインがぶがぶでございます
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活力なべほしいですっ！！
kimagure405 さん
さっそく遊びにきていただいて、ありがとうございます！ポルチーニ茸も栗もリゾットも好きなので、このメニューはたまらん美味しそうですっ！ゆで豚も美味しそう～。
さてさて、私もさっそくのぞいてきました実演販売！時間がなくて肝心の活力なべの威力は見られなかったのですが、実物が見られてちょっと満足。思ったより小さくていい感じ！でも、Ｑちゃんさんも指摘されてましたが、同じフロアにある海外のメーカーの圧力鍋の方が見た目がスマートなような。おもりのせいかな～。なんて思いました。大きさがちょぴっとまだ迷っているのですが、Ｑちゃんさんの購入記を再読し（そしてまた同じとこで笑った）やっぱスーパーの方でいいかな～と思っているところです。実演販売期間中には決めて、商品券にぎりしめていきま～す！！ (2006.11.07 18:42:19)
さてさて、私もさっそくのぞいてきました実演販売！時間がなくて肝心の活力なべの威力は見られなかったのですが、実物が見られてちょっと満足。思ったより小さくていい感じ！でも、Ｑちゃんさんも指摘されてましたが、同じフロアにある海外のメーカーの圧力鍋の方が見た目がスマートなような。おもりのせいかな～。なんて思いました。大きさがちょぴっとまだ迷っているのですが、Ｑちゃんさんの購入記を再読し（そしてまた同じとこで笑った）やっぱスーパーの方でいいかな～と思っているところです。実演販売期間中には決めて、商品券にぎりしめていきま～す！！ (2006.11.07 18:42:19)
Re:活力なべほしいですっ！！(11/07)
kimagure405さん
＞でも、Ｑちゃんさんも指摘されてましたが、同じフロアにある海外のメーカーの圧力鍋の方が見た目がスマートなような。
ほかと比べ、全くもって活力なべはダサいと思います（笑）
長く愛せるかどうか非常に不安でしたが、使えるヤツだと知ってから、あばたもえくぼです^^;音までかわいく思えてくるから不思議。
＞Ｑちゃんさんの購入記を再読し（そしてまた同じとこで笑った）
同じところって?教えてください～!
たまに読み返すと、実演のおっちゃんに4回会いにいったようなもので自分でも優柔不断やなぁって思います（笑）
私も活力なべって決めてからも同じように大きさで悩んだので、わかります～。高い買い物なので、じっくり悩んで納得してから買ってくださいね! (2006.11.07 23:16:58)
＞でも、Ｑちゃんさんも指摘されてましたが、同じフロアにある海外のメーカーの圧力鍋の方が見た目がスマートなような。
ほかと比べ、全くもって活力なべはダサいと思います（笑）
長く愛せるかどうか非常に不安でしたが、使えるヤツだと知ってから、あばたもえくぼです^^;音までかわいく思えてくるから不思議。
＞Ｑちゃんさんの購入記を再読し（そしてまた同じとこで笑った）
同じところって?教えてください～!
たまに読み返すと、実演のおっちゃんに4回会いにいったようなもので自分でも優柔不断やなぁって思います（笑）
私も活力なべって決めてからも同じように大きさで悩んだので、わかります～。高い買い物なので、じっくり悩んで納得してから買ってくださいね! (2006.11.07 23:16:58)
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