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和太鼓樹神／KIJIN ☆キジー☆さん
Jun 4, 2005
テーマ： オトコの手料理(3294)
カテゴリ： お仕事
せっかく釣ってきたアジ。
量も多いからね。
ご近所に配ったり、実家にもっていったりしても
たくさんあるでよ。
生ではもたないから干物にしちゃいましょ。
ただ、この季節、さすがに天日干しは難しい。
なぜかって？湿気は多いし、気温も高い。
干物ができるか、腐敗物ができるか・・・
なもので、簡単にできる方法で干物を作ります。
２、ザルにアジを乗せ冷蔵庫に。
２～３日でアジの干物が出来上がります。
ま、店で売られているほとんどの干物は
冷蔵庫で冷風を当てて乾かしたものなんだよね～
量も多いからね。
ご近所に配ったり、実家にもっていったりしても
たくさんあるでよ。
生ではもたないから干物にしちゃいましょ。
ただ、この季節、さすがに天日干しは難しい。
なぜかって？湿気は多いし、気温も高い。
干物ができるか、腐敗物ができるか・・・
なもので、簡単にできる方法で干物を作ります。
２、ザルにアジを乗せ冷蔵庫に。
２～３日でアジの干物が出来上がります。
ま、店で売られているほとんどの干物は
冷蔵庫で冷風を当てて乾かしたものなんだよね～
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