竹鶴氏の言葉
ニッカ創業者・竹鶴政孝氏の言葉 （2005/02/22）ニッカ余市工場見学の際に１冊の本を購入
琥珀色の夢を見る
～竹鶴政孝とニッカウィスキー物語～
この本は、本物のウィスキーづくりをめざした
創業者・竹鶴政孝とニッカウィスキーの物語なんですが、
この本をよんだらニッカファンになる事、間違いなしです。
・品質第一。開拓者精神を忘れるな。科学者精神を忘れるな
・人も酒も熟成を経て円くなる。熟成に方程式はない。
ただ天使に託すのみ
・納品業者を大事にしろ
・技術屋は旨いものを食え。口に贅沢をさせろ。
そうでなければいいウィスキーがわからない
等々、どのページを読んでも
ハムづくりにも通じる部分が多々あり
うん、うん、と思わずうなずいてしまいました。
特に気に入ったのが、本のあちこちで
目についた「 とびらが開く 」という表現。
本物のウィスキーづくりをめざす竹鶴氏に
運命のとびらを開けてくれる人物が
次々に現れるというくだり は、
正しい道を進む人や企業に対しては
「天」も「人」も応援してくれるものなんだなぁ～
と大いに納得させられました。(^^
あと、ちょっと驚いたのが
竹鶴政孝氏が後継者に託した３つの課題。
・スコットランドでは蒸留所は何世代にも継承されている。
我々はこれを手本とすべきである。
ニッカが大企業として成長するか否かはたいした問題ではない 。
・ 株式は上場しない 。株主のために度を超した妥協を
強いられると、ウィスキーの質の低下を招くことにもなる。
・(研究・開発は大事だとしながらも)
次々と登場する新技術にいちいち惑わされてはいけない。
ウィスキー造りの伝統を守って欲しい。
こう言い切れる竹鶴政孝氏って
ホントすごい人だったと思います。
思わず、拍手してしまいました。(^^
■追記：
ニッカ余市工場見学の際、竹鶴威 相談役に
お目にかかる機会にめぐまれました。
＃竹鶴威氏は創業者・竹鶴政孝氏の息子さん
（18歳の時に養子縁組）で２代目マスターブレンダー。
元ニッカ社長。
81歳になられたというのに、竹鶴威相談役は
大変お元気で、工場見学の際には、足下の悪い中、
私たちに最後までお付き合い下さいました。
その際、「ニッカの様な、人に感動を与えられるような
商品づくりをするために一番重要な事はなんでしょうか？」と
お尋ねしたところ
「 手づくりのよさを大切にする事 」とお答え頂きました。
この言葉は、私の宝物として、いつまでも心に刻みたいと思います。
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