November 3, 2007
カテゴリ： 料理
今夜は松本の友人夫妻とお嬢ちゃんとイタリアンでした。
ここは駅前、こだわりのイタリア料理店《ジラソーレ》さん。
プリモはロングパスタ２品をシェアして、
セコンドもシェア、ブリアンゼッタ（分厚いベーコンの炭火焼）
あまり塩気が強すぎず旨味が生きている。
そして、
エゾ鹿のステーキ、これは野趣のある濃い味がする。
イタリア料理なんですが、ワインは
オーナーシェフの奥様の実家が農家らしく、そちらで採取される
滋味豊かな付け合せの野菜も素晴らしい。これが本当の地産地消。
美味しいものをいただけば長期の出張の疲れも吹き飛ぶ、
寒くなった信州、ジビエ（野生動物のお肉）が美味しい・・・・
「名古屋でオーダースーツを提供する東洋商事株式会社のＨＰはこちら」
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プリモはロングパスタ２品をシェアして、
セコンドもシェア、ブリアンゼッタ（分厚いベーコンの炭火焼）
あまり塩気が強すぎず旨味が生きている。
そして、
エゾ鹿のステーキ、これは野趣のある濃い味がする。
イタリア料理なんですが、ワインは
オーナーシェフの奥様の実家が農家らしく、そちらで採取される
滋味豊かな付け合せの野菜も素晴らしい。これが本当の地産地消。
美味しいものをいただけば長期の出張の疲れも吹き飛ぶ、
寒くなった信州、ジビエ（野生動物のお肉）が美味しい・・・・
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