2014年08月の記事
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無花果のジャム
無花果のジャムいつも行くマーケットの八百屋さんで、美味しそうな無花果を見つけました。１パック300円。２パック買ってジャムを作りました。子供の頃、庭に大きな無花果の木が有りました。木で熟した無花果の美味しさは格別でした。今は場所を取るので庭に植えられないのが残念です。夏みかんのマーマレードから始まって、苺、熟した梅、杏、無花果、ブルーベリー、リンゴなど、旬の果物が安くられているのを見つけると、必ずジャムを作り冷凍保存しています。私のジャム作りはとても簡単。リンゴ以外は電子レンジを使って作っています。１．皮を剥き、四割りにした無花果を耐熱容器に入れ、砂糖をすっぽり被せる。２．そのまま電子レンジに入れ、最初は10分加熱（500W)。そっとかき混ぜて砂糖を溶かし、レモンの絞り汁を入れます。３．更に5分加熱。丁寧にアクをすくいます。４．３を繰り返し、好みの硬さになれば出来上がり。☆砂糖の量は、無花果の甘さと好みによりますが、重さの4割前後が目安にしています。カナダ産の黒イチジク ⇒ レストランベルジュさんのブログ
2014.08.31
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公園の花
公園で咲いていた花お使いに行く途中に、よく通る公園の花たちです。この公園には幼児用のプールが有り、夏の間は子供達の元気な声が聞こえましたが、今日見かけたのは遊具で遊ぶ親子連れの姿だけでした。キバナコスモス、ヘクソカズラなど、この公園の花たちも、雨と涼しさで一気に元気を取り戻しました。
2014.08.30
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キルト・制作中
横浜は最高気温が急降下、一気に10度下がり、長袖で過ごしています。このところ、すっかりキルトにはまっています (*^^*)先ずは、第一段階のアップリケが完了しました。次は、キルト綿、裏地を重ねてキルティングしてゆくのですが、この段階で四苦八苦しています。色合わせを優先して布地を選んだのは良いのですが、ベースに使ったベージュの布地が薄くて初心者には扱いにくく、なかなかスッキリゆかないのです(´･_･`)途中までキルトしたもののどうにも気になって、思い切って解いて躾からやり直しています。そんな訳で、果たしていつになったら仕上がることやら・・・。前途多難です。使った図案は「ホンコン・オーキット・ツリー」と言うマメ科の木で、写真で見ると蘭の様な花を咲かせていました。
2014.08.29
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ススキの穂
ススキ鳳仙花横浜は数日前からやっと涼しくなりました。午前中、散歩がてら徒歩でスーパーへ行って来ました。途中、芙蓉、ランタナ、鳳仙花など、元気を取り戻した花たちが綺麗に咲いていましたが、ススキの穂が出ているのを見つけて吃驚！数日前まで猛暑が続いていましたが、秋は確実に近づいているのですね。
2014.08.26
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丸いペンダント
ローズサテン&クリスタルのペンダント友人のリクエストで、グランドハートと同様に、黒いコードを通し、先端に丸い球を付けました。好みの長さに調節して、後ろでリボン結びにして使います。ライトシャムサテン（４mm）のグランドハート
2014.08.24
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指輪・７種
スワロスキーパールのリング・４種スワロスキービーズのリング・３種使い易い、平らに仕上げた指輪、７種をまとめました。
2014.08.24
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ゴーヤの佃煮
今年のゴーヤは、去年に比べると小さくて、収穫の時期の見極めが難しく、もう少し大きくなるかと思っていると、気がついた時には黄色くなっています(´･_･`)そんな訳で、今朝は中小合わせて４０本近く収穫しました。(大は無いので・・・)カラカラ天気のせいもあるかとは思いますが、一生懸命育ててくれた主人には申し訳ないのですが、多分「苗」が原因か・・・。よく「氏より育ち」といいますが、野菜に関しては、「氏」が大事かと・・・。昨夜は「佃煮」を、どっさり作りました。教室に持って行き「味見」をして、作って見たい人にもらって頂くことにしました。作り方はこちら ⇒ ゴーヤの佃煮・我が家流のレシピ ♣︎8月23日 追記以下は、ブログの友人、笹ゆりさんが教えて下さったお話の要約です。笹ゆりさんは、いつも花も野菜もとても上手に育てていらして、なるほど！と納得してしまいました。参考までに、追加しておきます。野菜は、ズバリ肥料次第だとのこと。プロはそういう事をよく知っていて、時期も心得ているので大きな物が採れる。農業高校の先生が、「苗は安くても良いから土だけは良い物を使うように」と仰ったそうです。実験してみると、安い土は育ちが悪かったそうで、やはり「氏より育ちだ」とのことでした。
2014.08.22
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庭のツユクサ
露草我が家の裏庭の片隅で、ひっそりと露草が咲いています。各地で雨の被害が出ているといいますのに、皮肉なことに横浜は晴天続きで、草木も野菜もぐったり・・・。絵を描く気にもならず、ここ数日、風通しの良い涼しい窓辺でちくちく縫い物をしています。一番の難関は配色で、途中まで作ったものの気に入らず、又一からやり直し・・・。そんな訳で、ちっとも捗りません(´･_･`)
2014.08.20
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白い芙蓉と鯵
我が家の芙蓉日中の日差しは真夏ですが、朝夕はずいぶん涼しくなりました。風が強く、揺れて殆どがピンボケ・・・。中々じっとしてくれなくて困りました。昨夕、Sさんのご主人が、釣れたての「鯖と鯵」を届けて下さいました。30cm程の鯖を一匹と、小振りの鯵が５匹。急いで鯖を調理してから、写真を撮っていなかったことを思い出しました(ﾟoﾟ;;昨日は風が強くて余り釣れなかったそうです。鯵は3枚におろしてお刺身に。骨は軽く小麦粉をまぶして骨せんべいにして、オツマミにして頂きました。この骨せんべいは、ビールのオツマミに最高なんです*\(^o^)/*鯖は、主人が好きな味噌煮にして、今日の晩ごはんにいただきます。Sさん、ありがとうございました。海が近いことも有り、次男も時々釣りたての魚を届けてくれます。魚屋さんで買うのと違って大抵大小不揃いですが、釣りたての魚の美味しさは格別。食べたい一心で捌いている内に、随分上達しました(*^^*)
2014.08.16
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白い百日紅
我が家の百日紅抜ける様な青空を背景に、真っ白い百日紅が咲いています。我が家には、濃いピンク、薄紫、白と三本の百日紅が有りますが、この木だけ枝を大きく伸ばして見上げるような高さで咲いています。余り大きくしたくないので、毎年切り詰めているのですが、根元に植えたクリスマスローズの肥料のせいか、今年新しく伸びた枝が２mくらいになってしまい、お手上げです。２階の窓から眺めるのには丁度良いのですが・・・。
2014.08.15
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ゴーヤの収穫
昨日の収穫２階まで蔓が伸びたゴーヤ今年のゴーヤは、主人が種から育てました。葉ばかり茂ってなかなか実が成らず今年は駄目かと諦めていたら、やっと今頃になって収穫出来る様になりました。青々とした蔓が一階の庇を越して、ベランダの手すりまで伸びてたくさん実をつけています。ゴーヤが苦手だと言っていた長男一家も、最近は食べられる様になったと言うので、ゴーヤのレシピと一緒にたくさん持たせました。ゴーヤチャンプルーお気に入りの沖縄の壺屋焼の器に盛りました。壺屋焼は「藍」の色合いも好きですが、この赤絵も気に入っています。☆ゴーヤチャンプルー・我が家流♣︎材料ゴーヤ１本、木綿豆腐１丁、卵１～１ケ半、豚肉薄切り（我が家は肩ロースの薄切り)♣︎調味料塩、胡椒、（酒）♣︎下拵え１．豆腐をしっかり水切りし、更に一口大に千切ってキッチンペーパーで水分をしっかり取っておきます。２．豚肉は一口大に切り、塩胡椒しておきます。３．ゴーヤは縦に割り、スプーンでワタを除き、３～４mmの厚さに切ります。♣︎作り方４．テフロン加工のフライパンに、たっぷり目にサラダオイルをしき、水切りした豆腐を入れ、必ず、じっくり、こんがりキツネ色になるまで焼きます。ここで、塩胡椒で味付け。５．豚肉を焼き、ゴーヤを入れてじっくり炒め、少しの時間 蓋をして蒸らします。（青臭さを取るのと、ゴーヤの固さを調節するため）塩胡椒で味付け。６．フライパンに、豆腐を戻し、下味をつけた溶き卵を回しがけ。半熟程度で火を止め、皿に盛り付け、最後に花鰹を載せます。♣︎「コツ」といえば豆腐をしっかり水切りして、こんがりキツネ色に焼くこと。味付けは塩胡椒のみ。調理の途中で、必ずその都度一つ一つにしっかり味付けをすること。それくらいでしょうか。
2014.08.13
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カファレルのケーキ
カファレルのケーキ昨日、8月8日は、私の○○回目の誕生日。ここ何年も、自分の誕生日は気がつかない振りをしてスルーしていました（笑）昨日は、娘が有楽町のイトシアの中にも出店している「カファレル」で、ケーキを買って来てくれました。このお店のケーキは一度食べて見たかったので、素直に嬉しかったです。左から、苺のティラミス、ミッレ・コローリ、ジャンドゥーヤと言う名前だそうです。☆閑話休題現在、私は、撮影、画像加工、日記の投稿など、全てをiPhoneとiPadを使っています。8月4日夜、日記を投稿した直後、突然、自分のブログが重くなり開かなくなりました。これまでサクサクと軽快に作動していたものがほんとに「突然」でした。私はここ半年ほど、日記で使いたい画像を先に「楽天写真館」にアップロードして置き、その画像を使って投稿していました。簡単に説明しますと、ブログの「管理画面」から「楽天写真館」を開き、先にアルバムに保存してある画像にチェック→「楽天ブログに投稿」をタップ(クリック)→画像サイズ＝大にチェック→OKこれで、既に画像のソースが入った日記の投稿画面が開きます。件名、本文など必要なことを追加、修正するだけで、あとは何時もの通り投稿するだけです。この方法の最大の魅力は、これまで楽天ブログでは使えなかったサムネイル表示が簡単に使える事でした。ヘルプセンターに「原因を教えて欲しい」と問い合わせましたが、届いた回答は些か的外れ・・・。仕方がないので、乏しい知識を総動員。試行錯誤しながら自分で思いつく原因を一つ一つ潰していくしか有りません(´･_･`)先ず、楽天写真館のサムネイル表示をやめ、取り敢えず何日分かの日記の画像を、横幅500pxにリサイズした画像と入れ替えてみました。すると、入れ替えた分の画像だけ先に表示されることが判明しました。そこで、遡って2週間分の画像をリサイズしたものと入れ替えました。それでもまだ重いのです。私のブログはトップページを開くと10日分の日記が表示される設定になっていました。そこで、何人かの知人の楽天ブログを見て回ると、7日分、3日分と様々でした。マルリッキーさんのブログは、画像をたくさん掲載していらっしゃるにもかかわらず直ぐに開きました。確認すると3日分になっていました。そこで、日記の表示日数を減らすことにしました。ところが確か変更出来たはずなのに、「管理画面」のどこを探しても、それらしい箇所が見つからないのです。マルリッキーさんに教えて頂き、デザインの設定→ブログパーツから変更出来る事が分かりました。いくら探しても見つからない筈でした。私の場合は、Windowsではないため、Flash playerが使えず、肝心の変更する為の画面が表示されないのです。思案の結果、結局友人のPCを借りて３日分に変更して、ようやく騒動は一件落着・・・。これで、やっと軽くなりました。楽天写真館からの投稿は、サムネイル表示が使えて魅力的だったのですが、思いがけない所に落とし穴が有りました。軽くするためにサムネイルを使うとばかり思っていたのですが、違っていた様です。残念ながら、今後は楽天写真館からの投稿は辞め、以前の様にリサイズした画像を使って投稿することにしました。
2014.08.09
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おれは非情勤・東野圭吾
☆おれは非情勤・東野圭吾・集英社文庫・2003年5月25日、第１刷発行・５年の学習、6年の学習、学習・科学に掲載された作品を、加筆して文庫化した作品☆目次１．６×３２．１／６４３．１０×５＋５＋１４．ウラコン５．ムトタト６．カミノミズ放火魔を探せ幽霊からの電話☆あらすじ主人公＝「おれ」、25才の男性。ミステリー作家になるのが夢で、執筆時間を確保するために小学校の非常勤講師をしている。体育館で女性教師の死体が発見された。いじめ、盗難、自殺？、脅迫・・・。赴任先の小学校で次々と起こる事件を次々と解決していく。クールを自認しているが、生徒達を見る目線がとても暖かい・・・。
2014.08.09
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キルトのiPhone入れ・２
ハワイアンキルトのiPhone入れ必要に迫られて、iPhoneとiPadのケースだけ・・・の積りで始めたキルト作りでした。要所を先輩たちに教わりながら作っているうちに、少し楽しくなって来ました〜♪先日、キャシーさんのお店で買って来た、手染めのぼかしの布を使って、秋冬バージョンを作ってみました。ぼかし染めの色合いを生かしたくてシンプルなデザインにしたつもりが、色合わせはほんとに難しい・・・σ^_^;シンプル過ぎて寂しいので、小さいビーズで縁取ってみました。
2014.08.04
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暑さに負けず咲いてます。
歩道沿いのマンションの百合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小学校の花たち涼しいうちにと、午前中にスーパーへ行って来ましたが、やっぱり一汗かいてしまいました。それでも、今日は風があるため、２階の部屋にいると涼しい風が吹き抜けてゆきます。写真は、いずれも我が家からスーパーへ行く途中に咲いていた花たちです。上の3枚の百合は、年々本数も花の数も増えているようで見事です。
2014.08.03
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緑の毒・桐野夏生
☆緑の毒・桐野夏生（きりの なつお）・角川書店・2011年8月31日、初版発行・初出野生時代、2003年12月号〜2010年10月号 小説野生時代、2011年1月号〜2011年5月号☆あらすじ♣︎川辺康之39才、開業医。公立病院勤務の妻有り。妻の帰りが遅い水曜日、川辺は、スタンガン、セレネースの入った液瓶と注射器を入れたリュックを背負い、自慢のビンテージ・スニーカーに黒づくめの服装に身を固め、出かける。その夜の獲物（一人暮らしの若い女性）を求めて・・・。彼は遺留品も残していないし絶対に捕まる筈が無い、とタカをくくっていた。ところが、５番目の被害者が「身近で起きる犯罪を告発しよう・はんざいネット」というサイトに体験を書き込んだことから、被害者同士が繋がり始めた。密告者から川辺の犯行と正体を告げられた妻のカオルは、彼のパソコンに残された画像から夫の犯行の全容を知った。そして、川辺の正体を知った彼の病院の看護師たち・・・。本人だけが知らぬ間に、じわじわと彼は包囲されていた。
2014.08.03
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