べら味の酒日記

　　　長野の　佐久の花酒造さんの

　　　　　「純米吟醸　佐久の花　spec d 無濾過原酒　生詰」封切しました。

     spec d　は長野で新しく開発された酵母だそうです。

　　　ここのお酒は　いつも定番で頂いてますが　これは　初めての取り扱い

　　　でした。　率直な感想ですが　いつもの　佐久の花　の爽快な華やかさ

　　　はありません。濃厚な従来の日本酒の癖を感じるのは　最初に華やかな

　　　香りのお酒を試したせいかもしれません。飲み応えのある分類です。

　　　この蔵のお酒は　すべて飲み干してますので　後日　またまた　ご報告

　　　させていただきます。

　　　程よく晩酌して帰宅したら　くわがた　がひっくり返ってもがいてました。

　　　でも　くわがた　見るの何年ぶりでしょうかね。こんな　田舎でも最近

　　　見なくなりました。大くわがた　だったら　高く売れるらしいですよね（笑