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39ペーコ
おいしいものとワインが大好き♪自他共に認めるＢ型自由人の食生活を暴露しちゃいます＾＾
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2006.09.22
カテゴリ： 家ごはん
オリーブオイルでニンニクを炒め、そこにベーコン、ブラウンマッシュルーム、玉ねぎを入れます。
玉ねぎがしんなりしたらホールトマトと２種類のトマトソースを入れ煮詰めていきます。
使用したのはｂａｒｉｌｌａのアラビアータソースとオリーブソース。
あとは塩・コショウで味を整えますが、決め手はパルメザンチーズ
塩分の強いものならソースの塩を調節します。茹で汁の塩加減も関係しますヨ
パスタにフランスパンは欠かせませんお皿に残ったソースをつけて食べるの好きです
さらに先日お取り寄せした セイアグリーマヨネーズ
マヨネーズ本来の味を楽しむなら、やはりここは茹で野菜でしょ
ということでアスパラガスとブロッコリーでさっそく試食しました。
うーん、味は結構濃厚で甘みが強い・・・イメージしてたのと違ってて軽～くショック
魚のフライには合うかもしないけど結局いつものマヨネーズに戻しちゃいました
でも食べてみないとわからないもんね、好みの問題もあるし。
そろそろ和食が恋しいかも・・・
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