PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
39ペーコ
おいしいものとワインが大好き♪自他共に認めるＢ型自由人の食生活を暴露しちゃいます＾＾
カレンダー
コメント新着
フリーページ
2006.09.25
カテゴリ： 家ごはん
）
見に来て下さった方、これに懲りずにまた来てください！見捨てないーでっ！！
金曜の晩ごはん
１品で野菜も肉も魚介類も・・・と思いついたのがコレ
材料は豚肉、エビ、イカ、ホタテ、あさり、きくらげ（水で戻す）、白菜、キャベツ、しいたけ、長ねぎ、たけのこ。
まずスープを作ります。お湯を沸かし、そこにお酒と調味料（鶏がらスープ、中華あじ、コンソメ）を入れますが分量はお好みで（野菜が入るので味付けはしっかりと）。
あとは塩、コショウ、しょう油で味を調えますが、私は隠し味に砂糖をひとつまみ入れます。
中華鍋にサラダ油をひき、ショウガとニンニクのみじん切りを入れ、そこに肉と魚介類を入れて炒めます。
次に野菜を一気に入れて炒め、さらに具がひたひたになるくらいスープを入れます。
ここで味をみて薄ければ塩を足して下さい。
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ、仕上げにゴマ油を入れます。
アツアツのあんをたっぷりかけて
からしとお酢でさっぱりいただきましたエビ、イカ、ホタテ、あさりを１つずつ買うととんでもなく高くなりますが、今回はシーフードミックスを使用。
でも冷凍ものじゃないんですヨ全てお店でパックしてるんです。ありがたい
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[家ごはん] カテゴリの最新記事
-
冷やしおでん。と晩ごはん♪ 2007.06.21 コメント(12)
-
エビとたっぷり野菜のリゾット♪ 2007.06.20 コメント(8)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
