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ブルーボリジ
気分も体調も↓もあれば↑もある。でも美味いもの、好きなことを楽しむ時間は作るがモットー。
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2009年04月15日
カテゴリ： 美味しいもの？
エゴ(恵胡)草に水を加えて弱火で30分練る←初挑戦
贅沢品かも！それにしても、エゴに添えるとしたら定番の酢味噌を作ったことがなーーーーい！
いつもは隣街の魚屋さんで買う酢味噌、ところが売り切れてました。仕方なく検索して
作ってはみたものの、よ～わからん味の酢味噌完成！エゴはまた作る価値のあるほどの食感！
スーパーのエゴと比べたら別物でした。その今まで出会ったエゴ、嫌いな食べ物のひとつでした。
個人的には、芥子味噌マヨネーズで食べてもよさそうな気がしてます。
贅沢品かも！それにしても、エゴに添えるとしたら定番の酢味噌を作ったことがなーーーーい！
いつもは隣街の魚屋さんで買う酢味噌、ところが売り切れてました。仕方なく検索して
作ってはみたものの、よ～わからん味の酢味噌完成！エゴはまた作る価値のあるほどの食感！
スーパーのエゴと比べたら別物でした。その今まで出会ったエゴ、嫌いな食べ物のひとつでした。
個人的には、芥子味噌マヨネーズで食べてもよさそうな気がしてます。
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