オリーブの子育て日記

ラフマジュン

小さく作ってあるものなら　軽く10枚はペロリと平らげてしまいます（笑）

ラフマージュン

材料　　　　　強力粉　　　　500グラム
　　　　　　　ドライイースト　15グラム
　　　　　　　塩　　　　　　　10グラム
　　　　　　　砂糖　　　　　　　5グラム
　　　　　　　水　　　　　　　適宜

　　　　　　　トマト　　　　　中2個
　　　　　　　ピーマン　　　　中1個
　　　　　　　パセリ　　　　　　1枝
　　　　　　　牛ひき肉　　　　100グラム
　　　　　　　玉ねぎ　　　　　中1個
　　　　　　　ニンニク　　　　1片
　　　　　　　トマトペースト　おおさじ2
　　　　　　　塩　　　　　　　適宜
　　　　　　　こしょう　　　　適宜
　　　　　　　赤唐辛子　　　　適宜

1.　まず、ドライイーストと塩、砂糖にぬるま湯（30度くらい）をボールで混ぜ、しばらくおきます。
2.　強力粉をふるって、大きめの深いボールに入れ、（２）を加えます。
3.　野菜を細かいみじん切りにして調味料を加えます
4.　（１）を１０等分して、丸めてベンチタイムをとり、薄く丸くのばします。
5.　（４）に（３）を乗せて、300度オーブンで5分　こんがり焼き色が付くまで焼いてください。

我が家では、スライスした玉ねぎやイタリアンパセリ、トマトスライスなどを包んでいただきます。
afiet olsun!!(さあ　召し上がれ！）

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