焙煎したコーヒーの鮮度の見極め方
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カフェプロ５０２で焙煎した豆
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結果は一目瞭然ですね。
おいしいコーヒーを飲むための目安は、豆を焙煎してから１週間、挽いたものなら３日間。これをすぎるとせっかくの味と香りが失われて しまいます。
コーヒーだって生鮮食品と同じ！つまり、鮮度が”命”です。 しなしなの野菜より、シャキシャキっとした野菜のほうが美味しい！
であれば、コーヒーだって、 煎りたて！ 挽きたて！ 入れたて！ がおいしいに決まっていますよね。ジャンル別一覧
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