September 22, 2007
カテゴリ： （パスタ、麺）
茄子
↑我が家では人気ランキング（？）かなり上位のお野菜です
ですから当然出番も多くなり・・・
和・洋・中といろんな料理で活躍してくれております。
特に秋はナスが最も美味しい季節ですよね
今回は和風パスタで旬の秋ナスの美味しさを堪能しました～！
＜ナスとトマトの和風ＰＡＳＴＡ＞
＊生のトマトをパスタに使う場合は、下ごしらえの段階で切ったトマトに軽く塩をふりしばらくおきます。 これだけでトマトの旨みがぐぐーっと引き出され、パスタ全体の美味しさが数段アップ！お試しあれ～
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最終更新日
July 1, 2008 11:49:34 AM
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