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2006.11.18
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： 麺
唯一気に入ってくれた食材がこれ♪
←アーティチョーク。
いつもペースト状のを買います。
中はこんな感じ。
そのまますぐ使えるから便利♪
冷蔵庫にあった2色のピーマンと一緒に炒めました。
アーティチョーク自体は全くクセが無く、ゆりねやジャガイモに例えられることが多い食材。
コクがあってぽってりした感じの甘さが、パスタにとっても良く合います！
■□ 材料 □■
・スパゲティ･････････２００ｇ
・ アーティチョークペースト ･･･６０ｇ
・ピーマン2色････････５個
・塩胡椒･････････････少々
・にんにく･･･････････１片
・ＥＶオイル･････････小さじ１
■□ 作り方 □■
１、たっぷりのお鍋にお湯を沸かし、スパゲティを茹で始める。
２、フライパンにＥＶオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ、火をつける。
３、弱火でニンニクの香りを出し、そこに細切りにしたピーマンを加え炒める。
４、アーティチョークペーストを加え、塩胡椒で味を調えて茹で上がったスパゲティを加え煽る。
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Last updated
2007.01.30 10:01:49
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