らぶらぶハートのパン♪

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2006.11.28

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：プレーンパンレシピ

おはようございます！

窓の外は雨～♪

+++ 今日のパン！ +++

ハート成型１

まず三角にのばして。

ハート成型２

くるくる～。

2つ合わせて。

並べたら･･･。

生地が膨らんだことを想定して、真ん中空けてみました。

あと1歩のとこで、ほんの少しだけ空洞ができちゃったけど

ハートの上の部分の、あのぷっくらしたフォルムにこだわりたかった。

その点は大満足♪かわいいハートに見えるでしょ～^^

■□ 材料 □■

・レジャンデール･･････２８０ｇ
・低脂肪牛乳･･････････１８０ｃｃ
・無塩発酵バター･･････５ｇ
・塩･･････････････････小スプーン１
・栃餅のきな粉砂糖････大スプーン１.５
・砂糖････････････････大スプーン１
・サフ････････････････少スプーン１

■□ 作り方 □■

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　ハート型に成型。上記参照。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し、13分焼く。

+++ 本日のおまけ～ +++

French countryさんから「あれはどこに？」とコメントを頂き、

何の気なしに載せてる写真も、ちゃんと観てくれてる人がいて、ほんとにうれしいな～^^と感動の毎日です！

昨日の『白子のこんがりバター焼き』の写真の端っこにあったお料理。←ってほどのもんでもない^^;

厚揚げ納豆１

　　とってもシンプルなレシピなので

　　これも素材にこだわりたいですね♪

厚揚げ納豆２

　　お気に入りの納豆と

　　お気に入りの厚揚げ、

　　そしておいしいお醤油でどうぞ！

■□ 材料 □■

・厚揚げ･･･１枚
・納豆･････１把（ワラに包まれてるもの）
・醤油･････適量
・からし･･･少々

■□ 作り方 □■

１、一口大に切った厚揚げを、フライパンでカリっと焼く。
２、味付けした納豆を、厚揚げの切り口に詰める。

＊あれば、おろし生姜や青ネギ、三つ葉などの香りのものをのせましょう♪

今日もぜひお願いします♪
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