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2006.11.28
テーマ： 今夜のばんごはん(52001)
カテゴリ： ご飯もの
何年か前にテレビで「 新潟のお赤飯は、赤くない！ 」と聞いてビックリ！
どうやらお醤油味のお赤飯･･と言うかおこわらしいの。
本場のものは食べたこと無いけど、想像で作ってみたらとってもおいしかった♪
それ以来、我が家のお赤飯は赤くなくなりました。
新潟のそのお赤飯は、小豆じゃなくて金時豆で作るって聞いたので
少しでも本物に近づきたくて、金時豆購入～。
今回は
←こういうのを使いました！そのまま使えて便利♪新潟の方、そして新潟に詳しい方が、もしこれを見てくれてたら
「こういう風にするといいよ！」「ここはこれを使うんだよ！」などアドバイス下さい*^^*♪
■□ 材料 □■
・ 金時豆 ･･････１缶
・もち米･････････２.５合
・うるち米･･･････１合
・水･････････････３合分
・めんつゆ･･･････大さじ２（自家製）
・かつおだし･････４ｇ(無添加顆粒)
・乾燥しじみ･････大さじ１.５
・乾燥ほたて･････大さじ１
■□ 作り方 □■
１、洗って浸水させた米類を炊飯器に入れ、3合分の水加減にしてから
めんつゆ、だし、しじみ、ほたてを加えよく混ぜたら、金時を上に散らす。
２、スイッチを入れ、炊飯する。
応援してくれたら、うれしいです*^^*
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Last updated
2006.11.28 14:48:03
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