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2006.12.25
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： 常備菜とソース
レンジで作る簡単ゆずジャムレシピです♪
毎年この時期になると、ゆずをできるだけ長くたのしめるように、皮をむき冷凍保存しています。
ゆずの皮の黄色い部分だけを丁寧にむいて
保存容器に入れて、冷凍～。
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残ったゆずの中身は、ジャムにしてみました♪
+++ ゆずジャムレシピ +++
実のギリギリの所までむいて、細切りにしてボウルへ。
果汁は絞っておきます。
ひたひたに水を入れて、レンジで10分。
ザルにあけて、もう1度同じことを繰り返す。
絞り汁とお砂糖を加え、レンジで10分。
できあがり～♪
煮沸消毒した瓶に詰める。
綺麗～！
甘酸っぱくて、おいしい♪
そして夜は夫だけゆず湯に入りました
注：私はアレルギーでかぶれるので入れず･･･
■□ ゆずジャムの材料 □■
・ゆず･･････４個
・砂糖･･････５０ｇ
■□ ゆずジャムの作り方 □■
上記参照
今回も甘さ控えめで作っています。
長期保存の際は、ゆずに対しお砂糖30％以上でお作り下さい♪
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Last updated
2006.12.25 11:38:15
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