イタリアン焼きそば！

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2007.01.10

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：麺

中学生の頃食べた、懐かしいレシピです♪

名前は『イタリアン焼きそば』　ケチャップ味の焼きそばなんだけど、それがすっごくおいしくてね～♪

　最近は、ケチャップ味の焼きそばも

　市販されるようになったよね♪

　そのお店のは、もっともっと

　ケチャップ色だったような気がする。

　お座敷でね～、友達と

　何時間も何時間も喋ってたから

　今思えば、迷惑な客だったでしょうね。

　新潟には同じ名前の焼きそばがあるって

　何かで見たことがあるけど

　そのお店の方と関係あったのかな～。

ぽちっとおねがいします*^^*

■□ イタリアン焼きそばの材料 □■

・焼きそば･････････３玉
・もやし･･･････････１袋
・豚肉･････････････８０ｇ
・エリンギ･････････２本
・ケチャップ･･･････大さじ３
・ウスターソース･･･小さじ１
・焼きそば添付ソース･･１袋
・パセリ････････････適宜
・オリーブオイル････大さじ１
・オリーブオイル････小さじ１

■□ イタリアン焼きそばの作り方 □■

１、フライパンにオイルを熱し、豚肉を炒める。
２、エリンギ、もやしの順に加え、強火のままざっと炒める。
３、その間に、焼きそばの袋の端を少し切り、レンジで3分加熱しておく。
４、一旦フライパンから、具を皿に取り出し、
　　新たに小さじ１のオイルを熱し、麺に焦げ目をつけるよう焼き付ける。
５、フライパンに先ほどの具を戻し、炒め合わせたら
　　ソースとケチャップを加え、絡めながら炒める。
６、最後にお好みで、パセリをふる。

　　　　　　野菜はあるものを使いました。玉ねぎやにんじんを入れてもおいしいです♪

++++　焼きそば三昧！　++++