よもぎと甘納豆のうずまきパン

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2007.03.29

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：スイートパンレシピ

2色の生地でクルクル巻いた、甘納豆たっぷりのスイートパンレシピです♪

今朝の東京は、すごい風～　網戸にてんとう虫が必死でつかまってます！

　　←そんな朝にはこれ♪　キャンディーズの「春一番」　かわいくて大好きだったな～。

詳細はクリック！

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1年ぶりくらいに、甘納豆を買いました。これが人生2度目の購入～。

子供の頃から甘納豆は苦手だったので、買ったことはもちろん、食べた記憶も2回くらい･･。

でも不思議ね。パンを焼いてると、普段食べないモノでもどんどん買って作ってみたくなっちゃう。

ヨモギとプレーンの2色の生地で、クルクル巻きました♪

ま、こっちがメインなんですけど～。

甘納豆1袋だと、このくらいの大きさがちょうど良かったので

今回は簡単に巻いたのを耐熱ガラスのパウンド型に入れただけ。

折込と違って、この成型だと苦労要らずで楽よね！

あれ？この感じってほんとは抹茶でやるんだっけ？

どっちも合いそうよね～。

　　これ、おいしい！！！

　　甘納豆ってそのまま食べると、ものすごく甘いけど

　　こうすると、ヨモギの苦味と調和されて

　　甘さ控えめになるし、濃い緑茶とよく合って

　　あっという間に完食♪　オットも大喜び～。

　　生地はまったく甘くしてないので

　　甘党の人は、お砂糖を多くしてもいいかも。

　　餡子みたいなのに、餡子より甘くなくておいしいわ！

　　意外な発見だったわ～。また甘納豆買ってこよ♪

みんなは甘納豆好き？
今日もぽちっとおねがいします*^^*♪
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いつもありがと～！

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■□ 甘納豆のうずまきパンの材料 □■	■□ 甘納豆のうずまきパンの作り方 □■
・はるゆたか･･･････････････２８０ｇ・よもぎパウダー････････････３ｇ・砂糖･･･････････････････大スプーン２・スキムミルク･･････････････大スプーン１・塩･････････････････････小スプーン１・無塩発酵バター･･････････５ｇ・パネトーネマザー･････････小スプーン２.５（７.５ｇ）・生乳100％低脂肪牛乳･･･２１０ｃｃ ←おいしい粉を探すならこちら♪	１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。　　発酵計70分。２、ベンチタイム：　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、30分休ませる。３、成型：　　のばして甘納豆をのせ、クルクル巻いて型に入れる。４、発酵：　　オーブンを発酵モードにして最終発酵する。５、焼成：　　オーブンを200度に予熱し25分焼く。

■□ 甘納豆のうずまきパンの材料 □■

■□ 甘納豆のうずまきパンの作り方 □■

・はるゆたか･･･････････････２８０ｇ
・よもぎパウダー････････････３ｇ
・砂糖･･･････････････････大スプーン２
・スキムミルク･･････････････大スプーン１
・塩･････････････････････小スプーン１
・無塩発酵バター･･････････５ｇ
・パネトーネマザー･････････小スプーン２.５（７.５ｇ）
・生乳100％低脂肪牛乳･･･２１０ｃｃ

←おいしい粉を探すならこちら♪

１、材料をパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
　　発酵計70分。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出し、ガス抜きして丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、30分休ませる。
３、成型：
　　のばして甘納豆をのせ、クルクル巻いて型に入れる。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し25分焼く。

++++　おすすめ♪　++++