全て
| カテゴリ未分類
| ＨＢ食パンレシピ
| HBで折込成型パンレシピ
| 折込用シートレシピ
| ハードパンレシピ
| プレーンパンレシピ
| サンドとバーガーレシピ
| 折込パンレシピ
| スイートパンレシピ
| お惣菜パンレシピ
| ミルクパン工房からのお知らせ
| おやつレシピ
| ウォーキング＆お出かけ
| 肉
| 魚
| 野菜
| ご飯もの
| 麺
| 玉子と豆腐
| 常備菜とソース
| メッシュパンレシピ
| ヘルシオProでモーニング
| ヘルシオProで焼き物・揚げ物
| ヘルシオProで煮物・蒸し物
| ヘルシオProでお弁当
| 果実酒
| 梅仕事
| スリムラウンド
| ソーイング
| ルクエスチームケース
| 暮らし
2007.06.23
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： お惣菜パンレシピ
おはようございます
せっかく梅雨らしくなってきたのかな～と思ったのに、今朝の東京は眩いくらいの快晴！
あまりの陽射しに、朝5時に起きちゃったよ～。
開封しちゃったデュラムセモリナ粉を、一気に消化したいのと
パン生地の配合はいいけど、どんな具に合うのかを検証すべく
デュラムセモリナ粉パンの研究を続けます。
みてる方は退屈だと思うけど、今しばらくお付き合いくださいｍ(＿ ＿；)ｍ
今回の具は、ウインナーとゴーダチーズ。
そして上には、ノンオイルマヨネーズをのせました。
もちろん焼き型は、いつものシリコンカップ♪
収納する暇が無いほど使ってます(￣∇￣*)ゞ
これはおいしい！！！
味見のつもりが、2個食べちゃったよ～。
最初に焼いたプレーンのとは、全然別モノ。
同じレシピなのに、こうも違うって･･。
ね？断面も全然違うでしょ？
ここクリックして比べてみて～→
（別窓が開きます）
デュラムセモリナ粉パンとしては、今のところ優勝候補！
時間が経ってもパサつかず、しっとりふんわりの食感を味わえて
ヒジョーにおいしいお薦めレシピです♪
ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
↓ ↓
| ■□ デュラムセモリナ粉パンの材料 □■ | ■□ デュラムセモリナ粉パンの作り方 □■ |
|---|---|
| ・ジョーカーＡ･････････２８０ｇ ・砂糖･･････････････大スプーン２ ・スキムミルク･････････大スプーン１ ・塩･････････････････小スプーン１ ・無塩発酵バター･･････５ｇ ・パネトーネマザー･････小スプーン２.５（７.５ｇ） ・水･････････････････１９３ｃｃ |
１、生地作りコースでスタート。 発酵100分。 ２、ベンチタイム： 生地を取り出しガス抜きした生地を丸め、 かたく絞ったぬれぶきんをかけ、20分休ませる。 ３、成型： ウインナーとゴーダチーズを巻く。 ４、発酵： オーブンを発酵モードにして、40分最終発酵する。 ５、焼成： オーブンを200度に予熱し、マヨネーズをかけて20分焼く。 |
++++ オランダのゴーダで作られたチーズ♪ 食べやすいセミハードチーズです！ ++++
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.06.23 08:59:24
[お惣菜パンレシピ] カテゴリの最新記事
-
リメイクレシピ！肉じゃがカレーパン 2014.05.08
-
ロングフランクロール＆とろ～りチーズパン 2013.08.18
-
チーズウインナーパンとアンパンと 2013.07.18
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
