キャラメルソースパン

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2007.09.14

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：スイートパンレシピ

贅沢にキャラメルソースを使った、ふわふわスイートパンレシピです♪
おはようございます！

ジメっと涼しい今朝の東京。　時々雲間から、お日さまがチラとのぞいてます。

『今朝の一冊』

紫門ふみ さんで P.S.元気です、俊平

　　　紫門さんとの出会いは、中学生になった頃。　叔母が買った、この作品から始まりました。

　　　単行本になれば全部買うし、ドラマ化されれば全て観るけど、やっぱり私は本が好き。

　　　ドラマになると、すっかり可愛くなっちゃう主人公の女性たちよりも

　　　本に出てくるいやらしくてエグい、ドロドロしたあの女性像が見たいのです。

　　　アイスクリームにかけたり、コーヒーに入れてもおいしいこのキャラメルソース。

　　　でもさ、いつもそんなに大量に使わないのよね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これ→
　　　と思うと、何も考えずパンに投入～。

こういうパンは、捏ねてる時から部屋中いい香りで、幸せなのよね♪

ここんとこ続いてる「何のヘンテツもないパン」です。

このシリコンカップはいいよね～。

またこの大きさくらいで

なんか違う形が出ないかなって、期待してるんだけど･･。

　　　翌朝になっても、すっごくしっとりでふわふわ！

　　　手触りとか食べた感じは、はちみつパンに近い感じ。

　　　キャラメルの味がすっごく味わえて

　　　贅沢なおいしいパンだわ～。

ぽちっとおねがいします(｡-_-｡)ﾎﾟｯ
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　　　　　ここも見てね♪
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■□ キャラメルソースパンの材料 □■	■□ キャラメルソースパンの作り方 □■
・強力粉･･････････････････２８０ｇ・スキムミルク･･････････････大スプーン１・砂糖････････････････････大スプーン１・シュヴァルターキャラメルソース･･･８０ｇ・塩･････････････････････小スプーン１・水･････････････････････１８０ｃｃ・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）	１、生地作りコースでスタート。　　発酵85分。２、ベンチタイム：　　生地を取り出しガス抜きした生地を丸め、　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。３、成型：　　丸めてシリコンカップに入れる。４、発酵：　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。５、焼成：　　オーブンを200度に予熱し12分焼く。

■□ キャラメルソースパンの材料 □■

■□ キャラメルソースパンの作り方 □■

・強力粉･･････････････････２８０ｇ
・スキムミルク･･････････････大スプーン１
・砂糖････････････････････大スプーン１
・シュヴァルターキャラメルソース･･･８０ｇ
・塩･････････････････････小スプーン１
・水･････････････････････１８０ｃｃ
・パネトーネマザー･･･小スプーン２.５（７.５ｇ）

１、生地作りコースでスタート。
　　発酵85分。
２、ベンチタイム：
　　生地を取り出しガス抜きした生地を丸め、
　　かたく絞ったぬれぶきんをかけ、15分休ませる。
３、成型：
　　丸めてシリコンカップに入れる。
４、発酵：
　　オーブンを発酵モードにして、30分最終発酵する。
５、焼成：
　　オーブンを200度に予熱し12分焼く。

++++　おいしいパンが焼けるよ♪　++++