アーティチョークのアーリオオーリオブカティーニ

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2008.03.07

テーマ：好きなスパゲッティー(500)

カテゴリ：麺

アーティチョークを贅沢に使った、アーリオオーリオソースのちょっと大人なイタリアンレシピです♪

暖かいわ～。

今のところ、最高気温は12℃ってとこだけど

来週には18℃の予報も出てて、いよいよ本格的に春到来かな？

昨日お話した「2つのパスタ」の話。

みんなほんとにやさしくて

「ダンナさんに、ガマンさせちゃいけない」

「ダンナさんが喜ぶものを･･」

って解釈してくれたみたいなんだけど～。

実はその真逆で！

ダンナさんが嫌いなものだからって

ダンナさんに合わせて、ガマンすることはない！

どんどん、自分の好きなものを作って

好きなものを食べましょ～♪

　　　って話だったの。

　　　妻ってさ、ついつい自分は後回しになるじゃない？

　　　家族が喜んでくれることが、自分の喜びみたいな。

　　　でもせっかく自分が作るんだもん。

　　　もっと自分の好みに、貪欲でもいいと思うな～。

　　　で、こちらは、オットのリクエスト通り作った

　　　アーティチョークのパスタ！

前回はトマトソースだったので

　　　今回は「ペペロンチーノみたいなの」がいいと。

アーティチョークのパスタは、いくつか作ったけど

これがいちばんオットの好みだったって～。

確かにペペロンチーノが、更にグレードアップした感じ！

オイル漬けにしておいたニンニクを

丸ごとゴロゴロ入れて

パスタもこんがり炒めるように作りました。

これで香ばしさが麺にも移り

風味豊かなおいしいパスタに仕上がります♪

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■□ 材料 □■	■□ 作り方 □■
・ブカティーニ･･････１５０ｇ・アーティチョーク･･･１/２瓶・にんにく（オイル漬け）･･･８片・バジル	１、レンジパスタ容器に、水、塩、パスタを入れ　　表示されている茹で時間プラス10分加熱する。２、フライパンにニンニクをオイルごと入れ、弱火でじっくり焼く。３、アーティチョークを加え、更に炒めたら　　１のパスタを加え、こんがり炒める。４、塩胡椒で味をととのえて、仕上げにバジルをふる。 ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ 材料 □■

■□ 作り方 □■

・ブカティーニ･･････１５０ｇ
・アーティチョーク･･･１/２瓶
・にんにく（オイル漬け）･･･８片
・バジル

１、レンジパスタ容器に、水、塩、パスタを入れ
　　表示されている茹で時間プラス10分加熱する。
２、フライパンにニンニクをオイルごと入れ、弱火でじっくり焼く。
３、アーティチョークを加え、更に炒めたら
　　１のパスタを加え、こんがり炒める。
４、塩胡椒で味をととのえて、仕上げにバジルをふる。

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

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