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2008.03.29
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： ハードパンレシピ
←初めて使った時は、そんなにおいしいと思わなかったこの粉。今回焼いてみて、そのおいしさにビックリ！
あの頃のハードは、そりゃひどいもんだった･･
そして少し慣れた今。
余裕が出てくると、変なことをしたくなるのね～。
2段で焼いてみて、その違いを見る実験！
左が上段、右のが下段で焼いたものです。
･･どっちもどっち？
今日の中身は、 そばめし ！
長さ25センチくらいの、細長い成型で
原宿の竹下通りを歩きながら食べられる
ポップでナウいスタイルです♪ ←80's
帰宅したオットが「今すぐ食べたい！」と
外食に行く前だったのに、1本をはんぶんこ。
！！！！！
おいしい～～～！ おいしすぎっ！
市販の焼きそばパンのパンって
どうしてあんなに甘くてふわふわなの？
スティック型にしたのが、食べやすくて
持ちやすくて、すっごくいいわ♪
こっちの方が、だんぜんおいしい♪♪♪
これ、ぜひ食べてみて！
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
いつもありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ そばめしフランスパンの材料 □■ | ■□ そばめしフランスパンの作り方 □■ |
|---|---|
| ・北海道産ハードブレッド専用粉ER･･･２８０ｇ ・水･････････････････２００ｃｃ ・塩･････････････････小スプーン１（５ｇ） ・パネトーネマザー･････小スプーン１(３ｇ） ・モルトパウダー･･･････少々 ・そばめし |
１、ホームベーカリーに材料を入れ、 生地作りコースで計4分。 ２、一次発酵室温16時間。 ３、ガス抜きしてベンチタイム30分。 ４、そばめしを包む。 ５、二次発酵自家製発酵器で60分。 ６、ヘルシオフランスパンコースで焼成。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2008.03.29 09:58:10
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