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2008.05.04
テーマ： (564)
カテゴリ： プレーンパンレシピ
昨日は有言実行、予告通り、ふたりで 大掃除 に励みました！
いつも通り、まずはオットが掃除機をかけてくれてる間に
私はトイレや洗面所の水周り徹底掃除、
オットの実家からもらってきた、九谷焼、信楽焼き、有田焼などの食器の整理、
そして、春の風ですっかり汚れた窓も、オットが全部綺麗に拭いてくれました。
おかげで今日は、窓から見る景色がとっても澄んでいて綺麗です♪
やることしっかりやったので、今日から3日間は思い切り遊ぶよ～！
今や大ブーム到来の ベーグル ！ ←私の周りだけ
今度はたっぷりのゴマを入れてみました♪
ムッチリな噛みごたえの、いいベーグルだわ～。
ゴマは軽く炒った後、すって入れたので
と～ってもいい香りがします♪
焼きあがったパンがおいしければ
茹でるひと手間も、全然苦じゃないよね。
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
いつも感謝してます！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ごまベーグルの材料 □■ | ■□ ごまベーグルの作り方 □■ |
|---|---|
| ・はるゆたか･･･････２５０ｇ ・砂糖･･･････････大スプーン２ ・塩･････････････小さじ１/２ ・パネトーネマザー･小スプーン２ ・水･････････････１５０ｃｃ ・すりごま 《ケトリング》 ・湯････････････たっぷり ・砂糖･･････････適量 |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースでスタート。 ２、捏ね終わったら取り出し、分割する。 ３、ベンチタイム10分。 ４、ガス抜きし成型。 ５、二次発酵40分。 ６、大きめのお鍋にお湯を沸かし、 底から細かい泡が上がって来始めたら生地を投入。 片面50秒ずつ茹でて水気を切る。 ７、オーブンを190度に予熱し、15分焼成。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2008.05.08 16:46:38
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