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2008.06.19
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： ハードパンレシピ
すっごく久しぶりのパン日記です♪
寝ても覚めても梅一色の毎日から、やっと開放される日が来ました。
フランス という粉で、フランスパン。
1本は、レーズン入り。
もう1本は、ハムがクルクル巻いてあります。
長くてね、1枚の天板に1本しか置けなかったの。
必然的に2段で焼いたわけだけど
自動のフランスパンコースは、そもそも1段調理。
上段のレーズンパンは、爆発してるし
案の定、下段のハムパンは、こんなだし。
母にあげるつもりで焼いたので
このまま持っていきましたよ～
友達へのプレゼントじゃなくて、ほんと良かった。
姿はこんなでも、過去最高の天使のささやき！
バチバチずーっといってたけど
天使は見た目って、気にしないのね～
ちなみにこのレーズン。
←この時もらった
枝つきレーズン。
1粒1粒が大きくて
レーズン好きには、たまらない？
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
いつもありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ バゲットの材料 □■ | ■□ バゲットの作り方 □■ |
|---|---|
| ・フランス･･････････２８０ｇ ・水･･････････････１８５ｃｃ ・塩･･････････････小スプーン１ ・パネトーネマザー･･･小スプーン１ ・モルトフラワー･････少々 ・枝つきレーズン････１袋 ・ハム･････････････５枚 |
１、パンケースに材料を入れ、計6分捏ねる。 ２、室温一時発酵13時間。 ３、ベンチタイム30分。 ４、成型。 ５、二次発酵自家製発酵器40分。 ６、ヘルシオフランスパンコースで焼成。 （ウォーターオーブンパン、220度15分、210度15分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
++++ ほしいものだらけ ++++
袋買わないと
セットでほしいなー
こっちもいいね
･･･ほしい
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Last updated
2008.06.19 20:07:11
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