ノンオイルシフォンケーキ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7594704

HOME | DIARY | PROFILE

2008.07.14

テーマ：ヘルシオクッキング♪(196)

カテゴリ：おやつレシピ

ノンオイルでもこんなにフワフワ！シフォンケーキのレシピです♪
おはようございます

みなさんから、たくさんの温かいお言葉をいただき

ブログを続けてきて本当によかったな～と、またしみじみ感じています。

1日も早く、いつものペースを取り戻せたらいいなーと思ってるので

よかったら応援、そしてひと言でもいいので、ぜひ気軽にコメントしていってくださいね♪

　　　先日に引き続き、レシピブログさんのモニター企画♪

“GABANスパイス３ヶ月特別モニター” で頂いた中から

　　　今日は、ジンジャーを使ったスイーツのお話。

+++ ノンオイルシフォンケーキ +++

ノンオイルで焼いた、シフォンケーキです。

シフォンケーキって、さっぱりしてふんわりして

他のケーキに比べたら、かなりヘルシーな雰囲気出してるのに、実は相当な油の量！

でもノンオイルで焼いても、しゅわっと口どけの良い、おいしいシフォンができるのよね♪

生クリームを添えると、またカロリーがアップしちゃうし

せっかくジンジャーでさっぱりさせたので、モモといっしょにいただきました。

ちなみに、お砂糖もかなり控えめで、一般的なシフォンケーキと比べたら

全然甘くないと思うので、作る時はお砂糖を25～30ｇにして作って下さいね。

みなさんの応援で、心がとても温かくなりました♪
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓

いつもありがと～！

　　　　　ここも見てね♪
　　　　　　　↓

コメントは右下の「 コメントを書く 」をクリックしてからそのまま タイトルを変えず 、メッセージ欄に書いてください♪

■□ シフォンケーキ（15cm型）の材料 □■

■□ シフォンケーキの作り方 □■

・薄力粉･･･････････････４０ｇ（粉類は全てふるう）
・ベーキングパウダー･･･小さじ１/３
・水･･･････････････････３５ｃｃ
・牛乳･････････････････小さじ２（常温）
・グラニュー糖･････････１５ｇ
・卵黄･････････････････２個分
・卵白･････････････････３個分
・ジンジャー･･･････････少々
・レモン汁･････････････少々

１、卵黄に半量弱の砂糖を加え、泡だて器で
　　白っぽくマヨネーズ状になるまで混ぜる。
２、水と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
３、粉類をふるい入れ、だまにならないように混ぜ合わせる。
４、卵白にレモン汁と砂糖を少し加え解きほぐすよう泡立て
　　残りの砂糖を3回に分けて加え、その都度泡立てる。
５、メレンゲが滑らかになり、ちょこんと角が立つくらいになったら
　　メレンゲの1/3を卵黄のボウルに加え、まんべんなく混ぜ
　　残りのメレンゲも加え、ゴムベラでさっくり合わせる。
６、何も塗らない型に流し込み
　　5cm位の高さから3回落とし表面を平らにならす。
７、170度に予熱したオーブンで10分焼いたら、
　　そのまま温度を160度に下げて15分焼く。
８、瓶などに逆さにして冷ます。
９、荒熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし、
　　お好みで生クリームやアイスクリームを添えて♪

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　シフォンケーキ型　++++