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2008.08.18
テーマ： 体にヤ・サ・シ・イ暮らし♪(391)
カテゴリ： 麺
そして、とってもおひさしぶりで～す♪
たのしみだった夏休みも、あっという間に終わり、すっかり夏休みボケな月曜日を迎えましたが
昨日からの東京は、先日までの暑さが信じられないほどの涼しさ！
最高気温23℃とかで、涼しいどころか肌寒いくらいでした。
今日も30℃まで上がるらしいけど、すごく涼しく過ごしやすい朝です。
休み明け第一弾は
3つめの和香りスパイス、七味唐がらしを使って
先日、炊き込みご飯を使った
焼きおにぎりの隣にあった
大きなお皿のレシピから
夏休み明けはスタートです！
レタス、もやし、キュウリをたっぷりのせて
お砂糖入りの減塩梅酢を使った
手づくりのピリリたれで
野菜たっぷり、さっぱりと♪
冷やし中華風だけど
麺はまるで葛きりのような、平太の春雨！
春雨は暑さを解消し、むくみも取ってくれる
この時期には特に強いみかた。
中華麺よりも、断然低カロリーだし
最近は、国産の春雨もよく見かけるようになって
こういう乾物は、常備しとくと便利ね～
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
いつもありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ 春雨冷やし中華の材料 □■ | ■□ 春雨冷やし中華の作り方 □■ |
|---|---|
| ・春雨（太）･･････１袋 ・キュウリ･････････１本 ・レタス･･････････３枚 ・もやし･･････････１袋 《たれ》 ・だし汁･･････････２００ｃｃ （大根のおろし汁と合わせて） ・大根おろし･･････5cm分 ・柿酢･･･････････大さじ３ ・減塩砂糖梅酢･･･大さじ２ ・醤油･･･････････大さじ２ ・砂糖･･･････････大さじ１ ・ごま油･･････････小さじ２ ・すりごま･････････大さじ１ ・七味唐がらし････少々 注：実際は目分量で作っています。 あくまでも目安なので お好みで加減して下さい。 |
１、春雨は水で戻しておく。 ２、もやしはレンジで2分加熱し、冷水に取る。 ３、お皿に春雨、もやし、千切りのレタスとキュウリを盛りつけ たれの材料を合わせ、冷やしておいたものを、シェイクしてかける。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2008.08.18 08:56:21
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