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2008.12.12
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： お惣菜パンレシピ
今朝はと～ってもいいお天気で、朝からパンも仕込んでるんだけど
先日のガン検診の結果を、病院まで聞きにいかなきゃならないのよ～
せっかくだから、また、ウォーキングで行ってこようかな。と思ってます。
★銀座 老舗の人気の味★銀座千疋屋★ 銀座の復刻版 ハヤシ
すっごくおいしそ～♪と思って買ったのに
オットはハヤシライスが、あんまり好きでないの･･
なので、先日のカレーパンで気を良くした私は
最後の餃子の具と合わせて、またまたこの成型で
見たようなお惣菜パンに加工～
千疋屋さん、ごめんなさい。
カレーパンと、全く同じ写真に見えるといけないので
ちょこっとゴマをのせてみました。
撮る角度も変えてみたよ～
←二次発酵後
ん～～♪
この成型、成功率100％！
包むのもラク。バクハツなし。
なんなら、あんぱんとかも
これで良いんじゃないかな？
粉はこの、デュエリオを使用。
パン用のデュラムセモリナ粉です。
お肉ギッチリ！
デミグラスソースがおいしくて
これまた、ワインに合うパンなの♪
それでもオットはやっぱり
カレーパンのがいいみたい。
ビーフシチューより、カレーライス。
ペスカトーレより、ナポリタン。
ナシゴレンより、チャーハン。なオットです。
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
感謝します！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ハヤシパンの材料 □■ | ■□ ハヤシパンの作り方 □■ |
|---|---|
| ・デュエリオ･･･････････２８０ｇ ・水･････････････････１８０ｃｃ ・砂糖･･･････････････大スプーン２ ・スキムミルク･････････大スプーン１ ・塩･････････････････小スプーン１ ・白神こだま酵母･･････小スプーン１（３ｇ） ・バター･･････････････５ｇ ・中の具 ・餃子の具 ・千疋屋のハヤシ ・じゃがいも |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコース。 ２、室温一次発酵追加3時間 ３、分割しベンチタイム25分 ４、成型 ５、二次発酵 ６、ヘルシオロールパンコース （ウォーターオーブンパン2段調理上段下段 角皿 予熱あり190度22分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2008.12.12 08:59:04
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