ぷっくりバンズとクリスマスプレゼント♪

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2008.12.27

テーマ：ホームベーカリーパンレシピ♪(564)

カテゴリ：プレーンパンレシピ

お気に入りの酵母で焼いた、まん丸パンのレシピです♪

今朝はこの冬いちばんの寒さだとか。

最高気温も9度までしか上がらないみたいだし、いよいよ本格的な冬到来ね～

クイックヨーグルト酵母になってから

ほぼ毎日パンを焼いてるの♪

ほんとにおいしくてね、

あっという間に売り切れるし

いろんなパンを試したくなる。

前回ミルクで焼いたので

今回は、水のみで。

ミルクパンと比べたら

しっかりしたクラストかな～

とってもいい香りの

朝のテーブルパンです♪

■□ ぷっくりバンズの材料 □■	■□ ぷっくりバンズの作り方 □■
・コンチェルト･････････２００ｇ・元種･･････････････８０ｇ・水････････････････１２０ｃｃ・砂糖･･････････････大スプーン１・塩････････････････小スプーン２/３・バター･･････････････５ｇ	１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。２、室温一次発酵10時間３、分割しベンチタイム20分４、成型５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分６、ヘルシオロールパンコースで焼成　（ウォーターオーブンパン1段調理上段角皿予熱あり190度17分） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ ぷっくりバンズの材料 □■

■□ ぷっくりバンズの作り方 □■

・コンチェルト･････････２００ｇ
・元種･･････････････８０ｇ
・水････････････････１２０ｃｃ
・砂糖･･････････････大スプーン１
・塩････････････････小スプーン２/３
・バター･･････････････５ｇ

１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。
２、室温一次発酵10時間
３、分割しベンチタイム20分
４、成型
５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分
６、ヘルシオロールパンコースで焼成
　（ウォーターオーブンパン1段調理上段角皿予熱あり190度17分）

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

+++ 本日のおまけ！ +++

今年の クリスマスプレゼント の話！

と言っても、自分で選んでオットに一応承諾を得て、ネットで勝手に発注～

このほかにも、食べ物やらなんやら、いろいろ5～6点買ったんだけど

メインの2つが同時に届いたの♪♪♪

まんまる堂さんと、おいしい生活さんで購入したんだけど

　　　箱の梱包がまったく一緒！

　　　あれ？納品書も一緒？　住所も一緒？

　　　同じ会社の系列なの～！？　だったら、送料無料で同梱してよ～

　　　まずは、おいしい生活さんで買った、マフィン型。　←送料別

　　　9個口というのは、なかなか少なくて、探してたの。

　　　うちは自宅用じゃなく、プレゼント用に焼くことがほとんどなので、これを2枚購入！

　　　焼きたいものがたくさんあるの♪ ワクワク～

　　　そして念願のストウブオーバル！　実は私は、大のストウブ派♪

　　　ずっとほしくてほしくて、いろんなお店に行っては

　　　27cmや29cmのお鍋の中を覗いたり、持ち上げたりして、ずっと迷ってたの。　←買わずに

　　　本当に好きすぎて、気楽には買えず、ここまで来ちゃった･･

　　　さんざん迷った結果、31cmのオーバルに決定～！

　　　細かなサイズをまんまる堂さんに教えてもらい、ヘルシオにピッタリ入るサイズにしたの。

　　　うちは、8リットルの圧力鍋を使っているので、このくらい無いと足りないと思う。

　　　この冬の煮込み料理は、これで行きたいと思います♪

これからもこれで、いっぱいお料理してきます^^♪
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