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2009.02.04
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： スイートパンレシピ
暖かいね～
エアコンも要らないし、発酵も早い。
東京は毎日10℃以上あって、夜中もずっと暖かさが続いてるの。
先日のチョコクリーム。
ミルクパン工房だから、やっぱりここはパンでしょ～
ずーっと前に買って、1～2度しか使ってなかったこの型。
今年はもっと使ってあげるからね～
生地を細長くのばす作業って
ひさしくしてなかったら
どうやってするのか、忘れちゃった！
半ば、ヤケッパチになりながらも
強引にクルクル巻いて
まぁ型からは、すんなり外れてくれたから
よしとしましょー。
いざ、クリーム ｉｎ ！
冷蔵庫に入れておいたままで
冷えひえに固まってて、入れるのたいへ～ん！
しかも、丸い金口が見つからず、こんな形に･･
オットは大喜びで、食べてくれました♪
今年はもうちょっと甘いパンも
焼いていこうかな。
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
↓
いつもありがと～！
ここも見てね♪
↓
| ■□ チョココルネの材料 □■ | ■□ チョココルネの作り方 □■ |
|---|---|
| ・はるゆたかブレンド･･･････２００ｇ ・元種（柿ヨーグルト酵母）･･･８０ｇ ・牛乳･･････････････････１２５ｃｃ ・砂糖･･････････････････大スプーン１ ・塩････････････････････小スプーン２/３ ・ノンオイルチョコクリーム |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。 ２、室温一次発酵17時間 ３、分割しベンチタイム30分 ４、成型 ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯50分 ６、ヘルシオロールパンコース （ウォーターオーブンパン1段調理上段 角皿 予熱あり190度17分） ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2009.02.04 08:56:14
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