チョコポッキーの作り方♪

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

2009.06.27

テーマ： ■□手作りお菓子□■(10571)

カテゴリ：おやつレシピ

自家製ヨーグルト酵母を使って作る、カリっとヘルシーなチョコポッキーのレシピです♪

先日のグリッシーニは、オットに言われて試しに作ったので

生地全部を使う勇気はなく、あれこれ違うスナックにアレンジして遊んでみました♪

中でも期待大だったのが、これ！

バレンタインに使おうと買っておいたチョコレートが

今年はそのまま残ってしまったので

なんとか消費しようと、チョコポッキー♪

かなり細く切ったのに

焼いたら元気な酵母のせいで

縦長にぷくぅ～と、ふくらんじゃった。

　　　　　この作業は、思ったより根気のいる仕事･･

　　　　　途中で、ウキィ～！となりそうだったけど

　　　　　なんとかここまで並べて

　　　　　180度のオーブンで、12分焼いたよ。

　　　　　ポッキーと言えば、オンザロック♪ 　←そういう世代

　　　　　このためだけに、ほろ酔いながらも

　　　　　カキ氷を作り、グラスにオン！

　　　　　先日、リカーワールド華さんで購入した、ニッカのVSOPと共に。

　　　　　りんごから作られたブランデーで、とっても飲みやすく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　おいしいよ→
　　　　　国内のブランデーの中では、これがダントツに好き♪

　　　　　そうそう。肝心のポッキーの味は

　　　　　油分が少ないので、市販のよりずっとカリッカリ！

　　　　　そこが大人のポッキーって感じで、とてもおいしかったわ～

　　　　　チョコも、ビターとミルクと独自のブレンドで作れるので

　　　　　自家製ポッキー、お薦めです。

応援＆コメントくださった方のとこへは
ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪

↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！

　　　　　ここも見てね♪
　　　　　　　↓

コメントは右下の「 コメントを書く 」をクリックしてからそのまま タイトルを変えず 、メッセージ欄に書いてください♪

■□ ポッキーの材料 □■	■□ ポッキーの作り方 □■
・メゾンカイザートラディショナル･･･１７０ｇ・コーンミール･･････････････････３０ｇ・元種（ヨーグルト酵母）･････････８０ｇ・水･････････････････････････８０ｃｃ 50 ・スキムミルク･････････････････大スプーン１・塩･････････････････････････小スプーン２/３・バター･･････････････････････８ｇ（サクサク柔らか生地にする場合は　油脂を50～100g程度に、お好みで増量）・チョコレート（ミルク＆86％カカオ）１８３ｇ	１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで20分捏ねる。２、室温一次発酵12時間３、分割しベンチタイム30分４、成型５、ヘルシオクッキーコースで焼成（5分前に取り出す）　（オーブン 2段調理角皿予熱あり180度17-5分） ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますので、ご了承ください。

■□ ポッキーの材料 □■

■□ ポッキーの作り方 □■

・メゾンカイザートラディショナル･･･１７０ｇ
・コーンミール･･････････････････３０ｇ
・元種（ヨーグルト酵母）･････････８０ｇ
・水･････････････････････････８０ｃｃ 50
・スキムミルク･････････････････大スプーン１
・塩･････････････････････････小スプーン２/３
・バター･･････････････････････８ｇ
（サクサク柔らか生地にする場合は
　油脂を50～100g程度に、お好みで増量）
・チョコレート（ミルク＆86％カカオ）１８３ｇ

１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで20分捏ねる。
２、室温一次発酵12時間
３、分割しベンチタイム30分
４、成型
５、ヘルシオクッキーコースで焼成（5分前に取り出す）
　（オーブン 2段調理角皿予熱あり180度17-5分）

※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて
転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。

++++　なんでもおうちで作れちゃう♪　++++