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2010.05.17
テーマ： ホームベーカリーパンレシピ♪(564)
カテゴリ： プレーンパンレシピ
おはようございます
今日の東京は24℃だって！
もうかなり暑くて、紫外線対策も
厳重にしないと大変なことになるよね。
昨日、久しぶりに本格ウォーキングをしてきたので
右足がちょこっと筋肉痛です。
こちらも、久しぶりに食パンを焼きました。
←この型で角食を
焼こうと思ったんだけど
うっかり発酵させすぎちゃったので
蓋をはずして、山食にしたの。
ちょこっと頭がくっついてたのに
ゴーインに外したから
てっぺんがクニャとなって
あんまり膨らまなかったわ～
買い物に行けなくて
青物がいっこもない！
グリーンが無いと、
食卓がさみしいよね。
彩り薄～いテーブルだけど
見なかったことにして
フランクフルト名物の
りんご酒で乾杯♪
ブロッコリーの芯と、キャベツの芯で
コールスローサラダ。
ツナとコーンで甘みを追加してるの。
シャキシャキしてて
葉っぱで作るより、おいしいかも。
これは、たらば蟹のペンネ。
缶詰じゃなくて、ホンモノ？のカニを使ったよ～
もちろん、そのまま食べた残りだけど。
ちょっと色が薄いけど、味は濃い目。
トマトソースと生クリームで仕上げました。
メインはオットがお小遣いで買った
黒毛和牛のヒテステーキ。
いいお肉は、塩コショウで食べたいので
ガーリックオイルで焼いて
にんにくチップを添えました。
サクサクっと切れる、あの歯ごたえに
ジュワとわき出る肉汁がすごい！
オット
「週に1回くらい、これ食べたいな～」
残りは翌朝、サンドイッチと
フレンチトーストに。
たまご液に浸し、ヘルシオの
モーニングコースで焼いたの。
ノンオイルで焼くから
朝からサッパリとしつこくなく
フワフワのおいしさを楽しめるよ♪
甘いのと、甘くないのと
両方焼いて、甘い方は
メープルシロップで、プリンパンぽく
甘くない方は
黒コショウをガリガリして
大人の味で、ピリリとね。
ゆっくりになるけど、きっと遊びに行かせてもらいます♪
↑
ぽちっとしてくれると、とっても励みになります！
ここも見てね♪
↓
| ■□ ノンオイルフレンチトーストの材料 □■ | ■□ ノンオイルフレンチトーストの作り方 □■ |
|---|---|
| ・モナミ････････････････２８０ｇ ・水･･････････････････１８０ｃｃ ・砂糖････････････････大スプーン１ ・塩･･････････････････小スプーン１ ・バター･･･････････････５ｇ ・パネトーネマザー･･････３ｇ ・たまご･･･････････････１個 ・牛乳････････････････１００ｃｃ ・砂糖 ・黒胡椒 ・メープルシロップ |
１、パンケースに材料を入れ、生地作りコースで捏ねる。 ２、室温一次発酵8時間 ３、分割しベンチタイム20分 ４、成型 ５、二次発酵発泡スチロール＆カップ湯40分 ６、ヘルシオウォーターオーブンパン1段調理 角皿 予熱あり180度 ７、たまごと牛乳をよく混ぜ、カットしたパンを浸す。 ８、プレートに１を並べ、ヘルシオモーニングメニュー。 （ウォーターグリル中段12分） ９、お好みで黒胡椒を挽いたり、メープルシロップをかける。 ※当サイトに掲載している レシピ、画像 、他全てにおいて 転載、コピー 等はお断りしておりますので、ご了承ください。 |
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Last updated
2010.05.17 09:12:12
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