瞬冷凍でお弁当もオードブルも！

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2010.07.21

テーマ：わがやの常備菜レシピ(345)

カテゴリ：常備菜とソース

三菱冷蔵庫MR-E55Rで作る、超手抜きなお弁当＆オードブルのレシピです♪

おはようございます

昨日は夕焼けがキレイだった！

窓の外が真っ赤に燃えてるみたいで、帰宅途中のオットに思わずメールしたら

ちょうど帰ってきて「全然気づかなかった」って…

だれか見た人いないかな？

写真撮った人とかもいそうなほど、キレイだったんだよ～

時間区切りの天気予報を見たら、明日の夜までずっと晴れのみなので

昨日の土用干し開始は、正解だったみたい♪

今朝も朝早くから並べ直し、気づいたら腿の後ろを蚊に刺されてました…

4月に購入した、三菱の冷蔵庫。

瞬冷凍 と言う機能が魅力で、決めたとは言え、ちょっと使いすぎか？と思うくらい、酷使してます。

ご飯が残れば、瞬冷凍。安売りのお肉も瞬冷凍。

この時期、バナナがすぐ熟すから、輪切りにして瞬冷凍。

それをヨーグルトにのせて食べたり、ヨーグルトもフローズンにしたり。

これも、瞬冷凍を駆使した、まさに瞬冷凍弁当。

右から、ひじき煮、ブロッコリー、左のブリ照り、そしてご飯までもが、いわゆるストック食材です。

朝のお弁当作りはきっと、母親、そして妻の愛情だと思うので

ここまで全部、ストックで固めるってのは、なんだかな～と感じてしまうけど

梅干し並べてる忙しい朝とか、体調優れない疲れてる朝とか

これから出かけなきゃいけない、慌ただしい朝などには、もってこいの技だよね。

おまけはこれ。

タコのカルパッチョが大好きで

今まで何度かレシピを載せてきたけど

薄くスライスするのが、おいしさのコツ！

なので 切れちゃう冷凍 で試してみました。

切れ端ばかりだし、まだ凍った状態の写真だけど

スイスイ切れて、気持ちいい～♪

ただ、脂分の少ないお肉などには向いてないそうです。

ってことは、しゃぶしゃぶ肉は無理でも

牛タンくらいは切れるかも。

まぁ家で牛タンさばくことも、無いけどね。

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