リメイク料理！筑前煮で鶏おこわ

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

7594639

HOME | DIARY | PROFILE

2012.03.13

テーマ： ◇◆◇節約　生活◇◆◇(8387)

カテゴリ：ご飯もの

残った煮物で作る、節約リメイクレシピです♪

この週末はまた頭痛で、3日連荘で薬を飲んでしまった。
今日はとってもいい天気で朝から洗濯をし、やっと本格的に復活です♪

休みの日の、ある朝の様子。
私はうどんだけで充分なんだけど、オットは必ず「ごはんある？」というので
おかずがちゃんとあれば、白飯そのままで出すけど、何もない時はこんな風に
炊き込みご飯にしたり、親子丼とか玉子丼とか、そぼろご飯とかいろいろ。
写真の都合上、2人分ちゃんとよそってるけど、私のご飯はこの1/4になります。

　　タイトルには短くするために「筑前煮」と書いたけど
　　要は鶏と根菜の煮物です。
　　野鶏とタケノコばっかり残っちゃったので
　　それを刻んで、もち米と一緒に炊きました。

　　鴨そばの汁が残った時も、この方法で2度楽しめる♪
　　旨味が凝縮されてて、これがウマいんだ～

　　　　　　↑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
おこげが見えるように盛り付ける。　　　　　　　　　　　　反対側はこんな感じ。

このこんがりしたとこが、またおいしくてスキ。
おこわと言っても、炊飯器で炊くだけだから、すっごく簡単で失敗もなし！
市販の炊き込みご飯の素でもいいけど、残った煮物で作れば
わざわざ具を作ることもないので、煮物は多めに作っておくと良いかも。

追加する調味料は、長年のカンで適当にやってるけど
残った汁を入れて水加減した後に色味を見て、重宝だれ、またはめんつゆを加え
大体いつもの感じだなーと思えば、それでＯＫ。
家庭の味だからね。たまに濃かったり薄かったりしても、それはそれでいいよね。
具が足りないなーと思ったら、お揚げとかキノコとか入れると豪華になるので
冷蔵庫にあるもんで、いろいろアレンジしてみると、楽しいです♪


・もち米･･････2合・うるち米････1.5合・煮物の汁・水・重宝だれまたはめんつゆ	１、全ての材料を入れて、炊飯器で炊く ※当サイトに掲載しているレシピ、画像、他全てにおいて転載、コピー等はお断りしておりますのでご了承ください。