バレンタインレシピ♪クランブルトップのダブルチョコレートマフィン（工程写真付）

2014.01.31

サクサクなクランブルたっぷりの、2色の生地を使ったしっとりふんわりマフィンです♪♪

バレンタインまであと2週間。
最近は、オットの通勤距離が長くなったせいもあって
前ほどドバーッと作らなくなったけど、過去レシピから
おいしかったのをチョイスしてみました♪

たっぷりのったクランブルは、家にある材料をあれこれ組み合わせて。
これがのってると、なんか本格的っぽく見えるところがスキ(￣∇￣*)ゞ

中は2層になってるの。
マーブルにしないことで、2つの味を楽しめます。
チョコレートをたっぷり入れてるから、白と黒で口当たりも全然ちがうの。

この、ラッピングするひと時が、いちばんしあわせ♪
今年はまたなにか、違ったレシピを考えたいなぁ～

１、バターに砂糖を加え
スリスリ混ぜる

２、たまごを分けて加え

３、混ぜる

４、残りのたまごも混ぜる

５、2種類のチョコを湯煎して
リキュールを加える
(無くても可)

６、生地の半分に加え

７、きれいに混ぜる

８、粉をふるい混ぜ
牛乳で硬さを調整する

９、チョコ生地を先に入れて

10、プレーンを後から足す

11、あらかじめ作っておいた
クランブルを

12、トッピング～

13、ウォーターオーブン
ケーキコース180℃25分

14、完成～♪

15、ラッピングもしました

↓


《マフィン生地》5～6個分・薄力粉･････160g 　・砂糖･････100g 　・バター･･･75g 　・牛乳･････70cc 　・チョコレート(99％＆ミルク)65g 　・たまご･･･1個　・ベーキングパウダー5g 　・モーツアルトチョコレートリキュール《クランブル》　・有塩バター･20g 　・薄力粉･････20g 　・砂糖･･･････20g 　・ヘーゼルナッツパウダー･･･7g 　・コーンミール･･3g

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