ＧＥＮＯＶＡ
港町ＧＥＮＯＶＡ！！
ＧＥＮＯＶＡといえば・・・
おいらに言わせればＰＥＳＴＯ！！
ペスト・ジェノベーゼ！！
ペスト・ジェノベーゼとは、
バジル、にんにく、松の実、オリーブ油、塩、コショウをミキサーにかけたもの
の事で、パルメザン・チーズやペコリーノ・チーズなどを加えて使用します。
簡単に言ったらバジルのソースだな！
だからおいらはＧＥＮＯＶＡに行くまでは
「バジル畑がいっぱいある街なんだろう。」
とおもっていました。
ところがどっこい！
街中の建物は高いし（フィレンツェにずっといたからそう見えたのかな？？）
海辺には鏡張りのビルがあったり、
ホテルもすごく大きいし、港はほとんど埋め立ててあって、ものすごく広い。
イメージとはまるで逆の街でした。
しかし期待を裏切らなかった事が一つ！！
料理が激ウマ！！
トスカーナにいると、あまり魚を食べないので
美味しさ倍増！うれしさＵＰ！！
そして食べたのが・・・
ジェノバ・ペーストでパスタを和えたもので、
ＬＩＮＧＵＩＮＥ（平らなパスタ）と、
ＴＯＲＯＦＩＥ（手のひらで棒状に伸ばしたパスタ）の２種類で楽しんだのだ！！
あと、ＦＵＲＩＴＴＯ ＭＩＳＴＯ（魚介の揚げ物盛り合わせ）
骨までボリボリ。不足しがちなカルシウムもたっぷり取って、
ＺＵＰＰＡ ＤＩ ＰＥＳＣＥ（魚介のスープ、ガーリックトースト付き）
これも、大きなあさりやムール貝、イカさんなどがたっぷり！！
街の探索はホテルで一泊するだけだったので、
あまり出来なかったけど、海の逆側にはすぐ山があるので
坂にそって、ロープウエイが走っていたり、
見つけられなかったけど、エスカレーターまであるらしい。
山からは貿易港がよく見えて、その広さをあらためて思わせた。
そう、貿易港という事があって、
いろんな国のひといた。
黒人の人や、アジア系の人が特に多く、
それぞれの国の人だけが暮らしているらしい
通りがあり、異様な感じをかもし出していて、誤ってその道に入ってしまったのだが、
恐かったので慌てて逃げてきました。
見るとこは他にどんなのがあるかわかんないけど
行く事があったらまた食い倒れるでしょう！！
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