30日の日記 | ～トムのイタリア旅奇行！？～

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2007年03月31日

３０日の金曜日。

イベントで、
ワインと料理とショーのコラボを行ないました。

題材は『米』

昔からお米を生産し、
日本のようにお米の料理がたくさんあるイタリア。

イベントの前に、
シェフと家族でお米の生産者を訪ねてきました。
いつもレストランで使っている生産者で

見学をさせてくれたのです。
最近は賃金の安い外人が
田植えを行なう場合もあるそうですが、
昔は　la mondina　が行なっていました。
モンディーナとは
稲田の草取りや田植えをする女性のこと。
つまり、女性がお米の苗を植える作業をしていました。

これをきいたとき、
人間の赤ちゃんのように、
お米の赤ちゃんも女性が扱いが上手なのかなぁ？
なんて、考えちゃいました。

揺るめのズボンをはいて、
焼けないように長袖２枚(*^_^*)
つばの大きな麦わら帽子を被って、
腕は虫に食われないように
黒い腕あてをつけていたそうです。

みんなおひさお陽様のような笑顔で
オシトヤカに映っていました。
そのどこかに、たくましさも感じました。

さて、前置きが長くなりましたが。
ショーの方はというと・・・

このモンディーナはどのような人生を送っていたか。
仕事。恋愛。結婚。
女性同士の楽しいおしゃべり。
そんなことを題材にした
ミュージカル風のコーラスを行ないました。
もちろん、プロが来てやったんですよ！？

料理はすべてお米を取り入れ料理。
前菜６品と
リゾット二種類。
お米のデザートでしめくくり。
ワインは、昔の雰囲気がでるように
格付けの高いワインではなく、
ウ゛ィーノ・ダ・ターボラを用意。
いわゆるテーブルワインで、
低価格で食卓にあがるワインはこのランク。
ただ、ワイン好きな人はご存じかと思いますが
ウ゛ィーノ・ダ・ターボラでも、
かなり美味いワインもあります！
そして、極め付けは
サービスの子は全員女の子にして、
服装もモンディーナの格好をしてもらいました！

とっても似合ってる子も居れば、
少し今風になっちゃってる子も居ました。
お客さまも大変喜んでくださって
とても楽しい一日になりました。
実際。おいらにとって、これが最後の大仕事。
来週のパスクワにむけて、
仕込みをかるく手伝う程度が、
残り三日の日々です。

なんだか淋しいですな。。。

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