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ワハハハハ♪
私事ではございますがこのたび２００７年の８月８日８時８分に婚姻届を市役所に提出してまいりました！！来年のオリンピックは記念すべき記念日になりそうな予感です！？ｗ今後とも皆様温かい目で見守っていてください。
2007年08月09日
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8日の日記
una notizia ＝ ニュース 日付もかわって８日！！ 今日は朝から市役所行って… 婚姻届出してきます〓〓〓
2007年08月08日
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てれびを見ていたら
泡立てた卵白の気持ちを見ていたら。 上戸あやちゃんがでてました。 最近、彼女と二人で行ったブライダルフェアーで 生のあやちゃんに逢っちゃったりしたんです。 某ホテルであって抽選だったんですけど なんと運のいいことに前の方で見れたんです。 あっ、話がそれました。 で、そのテレビ番組で楽屋インタビューがあって。 そこにあったんです。 ホテルの紙袋が。 番組中にも鹿児島から帰ってきたばかり というコメントをしていたので そのまま袋を利用して楽屋に行ったんでしょうねぇ。 引き出物袋にも使われる緑の袋が ばっちり映っていました。 何だか全国デビューって感じですね。
2007年07月21日
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Mなおいら
最近また手が荒れだした。洗剤を長時間使っていたりおいらの場合、甲殻類やトマトで手がかゆくなってしまうんだよね。やけどをしたり手を切ったりでもさぁ。ぼろぼろになっていく手を見てると仕事やってるなって気になってかゆくなるの分かってて痛めつけちゃうｗハンドクリーム塗って大切にケアもしなきゃね。
2007年07月19日
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災害
台風に引き続き今度は地震ですね。皆様の安否が気になります。現地の皆さんがんばって!!
2007年07月16日
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○年物
お仕事終了後いやぁ、疲れたぁ・・・めがね拭き拭き。ころん!!!っはぁ？？がぁ～～～～～んっ めがねのフレームがきれいに折れてレンズが落ちていたようです。通りで見えんわけだ。 目が見えないので原ﾁｬに乗ることも出来ず原ﾁｬ押して歩いて帰ったがな。仕事にあとにもう一汗かよ!!もう、6年ぐらいは使っていたからなぁ・・・
2007年06月27日
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じめじめと
暑いですねぇ。雨が降ったり日が照ったりでじめじめ度倍増です。。。でも、お部屋でクーラーばっかり当たってると体がだるしｲﾀﾘｱのほうが快適やったわ･･･
2007年06月26日
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夏メニュー
定番のものは、もう仕込んだんだけど新メニューも載せたいところどうしようかなぁ。なんかいいものないかなぁ･･･
2007年06月21日
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気がつけば
２０日間ほど放置しているではありませんか!!元気にやっていますよぉ!私事や引越しなどでバタバタしていたし実家にパソコンあるもんでまだまだネット環境揃えるまではこまめに更新も出来ないかもねぇイタリアにいたころのように携帯でがんばって更新なんてパソコンでの早さを知っているとなかなかやろうとは思わなくってごめんなさいです。先週の６月１０日に無事に引越しも済ませましたまだまだ、ダンボール後と隠しこんだいやいや終い込んだクローゼットの中を片付けなければいけませんが見た目はだいぶすっきり！婚約者様との二人分の荷物もしっかり納まっております。これから少しずつかわいい家具をそろえていくのがたのしみですなぁ。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りくださいませ!!
2007年06月19日
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生活
最近、生活の流れが出来てきました。ｲﾀﾘｱに行く前のように掛け持ちでお仕事はしていないので自分の時間がある。ゆっくり出来るのですな。朝起きて、朝ごはん作って彼女ちゃんと一緒に食べてお見送りがてらジョギングにGO!! 帰ってきてシャワー浴びてお勉強タイム一時間半とって昼ドラ見て（笑）夕方はその日によって違うなぁお仕事ある時は彼女にご飯作ってお仕事へそうでないときはゆっくりごろごろしてお迎えに行く。結婚式場＆日取りも決まった仕事も決まった引越し先も決まった平凡だけど、順調にことは進んだ。イタリアにまで行ったから衝撃的な生活の変化があるんじゃ???なんてちょっぴり期待していたけど今、幸せだ。
2007年05月29日
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精神鑑定
お友達のしんたさんのところで精神鑑定をさせていただきました。結果はこちら･･･ 鑑定結果あなたの精神年齢は34歳ですあなたの精神はそろそろ『中年』になろうかというところです。あまり若々しさは感じ取れなくなりましたが、人生経験を積んで、一人前の大人になりました。もう『若者』ではありません。実際の年齢との差7歳あなたは実際の年齢より少し大人びています。同年代の人よりちょっとしっかりしていて、周りからよく相談されたりしするでしょう。しかし、『ませている』と思われることもあるかもしれません。時には子供のようにはしゃぐことも大事かと思います。幼稚度48％あなたは小学校中学年並みの幼稚さを持っています。がんばって一人でなんでもできるようになりましょう。大人度46％あなたは結構大人っぽいです。そこそこの冷静さも持ち合わせているようです。ご老人度50％あなたはもう老人です。あせることなく、はしゃぐことなく、いつものんびりなご老人です。あなたとお友達になれそうな人車寅次郎サザエさんちびまる子ちゃん ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★なんか、コメントしづらい結果でしたﾅｧ･･･ご興味ある方は、リンク張ってあるのでしんたさんのところへGO !!ランキングにも参加されているので、よかったらワンクリックもしてくださいませ！！ｗ
2007年05月23日
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酔っ払いました
久しぶりに。イタリアワイン勉強会（飲み会）に参加しました。しょっぱなのスパークリングにやられてしまいかなり酔っ払ったよ･･･まったく。ねむっ･･･
2007年05月20日
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ありがとう と ごめんなさい
ありがとう grazieごめんなさいmi scusi この二つの言葉を大事にしていこう。口に出していこう。２人でそう決めたよ！
2007年05月11日
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当たっちゃった!!
しか○さんの納豆食べて、ス○イダーマンの映画鑑賞券が当たる企画があったのですが納豆もス○イダーマンも好きなおいらはもちろん応募!!!そして今日めでたく当選してチケットが一枚届きましたぁ!!拍手！！実は１日は映画が安いって事で映画館まで足を運んでいたおいら達。しかし、諸事情により映画が始まる前に帰ったのよねぇまったく映画は見ることなく･･･払い戻しできたからよかったよまったく!そんなところにこの当選！うっれしぃ～なぁ＠－～～！！
2007年05月09日
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ガンバって４件
結婚式会場の下見に行ってきました！おいらが働いていた式場はとっても魅力があってよいのですがなんといってもお値段が張ってしまって今のおいらの経済能力では無理でした。。。って事で知り合いのいるところを含め朝から４件ブライダルフェアめぐり雨の中ご苦労様でした１件目はおいらの知り合いのいるホテルでしたまぁ、お知り合い特典っていうのは本当に大きいもので･･･もともとコストパフォーマンスのよいホテルなのでかなり魅力的な感じにはなっていました２件目ブライダルフェアーで試食会だぁ！！と意気揚々と予約して言ったのに試食会明日やし･･対応してくれた人も新人さんみたいでサービス業やってるおいらとしては突っ込みどころいっぱい『てそい』じゃないですかぁ！！って言われたときは彼女と二人で笑いをこらえるので精一杯でしたよ。かわいい顔してそれはないでしょう･･･３件目かごんまの大手ホテル先ほどの対応を受けた後だったからかものすごく慣れていて親切感清潔感の伝わるすばらしい方が対応してくれました安心して任せそうな感じです４件目さすがにへばり気味しかも先方の手違いで予定をずらされて１９時半からの内覧しかも対応最悪で無駄な話い多く。ここに書くのも『てそい』わｗいやぁ。がんばったね。３件目のところに決まりそうな感じだ
2007年05月05日
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引っ張りだこ?
そろそろ腰をすえて仕事を始めたいﾅｧ?と考えている今日この頃。以前お世話になっていたフレンチのレストランにはヘルプに行っているもののいい加減決めたい。いろんなことがってこの一年は雇っていただけるところを探そうと思っている。なんだか慎重になっているというかなかなか決められないでいる。実は今2件のお店から声をかけてもらっていてどちらも、お世話になっている人たち。なんだかどうしたらよいのか分からなくてねぇ･･･頭の痛い日々が続いているよ。
2007年05月04日
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たくさんの人と逢う
今日は彼女のご実家に行ってきましたおいらの両親を連れてｗそうです、両家両親の顔合わせ。結構な和やかムードでいい感じだったのではないかと思います！実はこの日が初めての両親同士の顔合わせの予定だったのですが昨日事件が起こって街中でばったり会ってしまい不意な初対面。お互いにびっくりしていましたがそのおかげで今日はいい雰囲気で出来たんじゃないかナァ?夜は、おいらの高校の頃の同級生とみんなで焼肉（BBQ)同級生の一人が独立して一年記念日だったのでそのお祝い会!!別の同級生が結婚の話が進んでいたりととても楽しい時間がすごせました
2007年04月27日
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休みすぎかﾅｧ?
今日で日本に帰ってきて２０日目かぁ。思った以上に考えることがいっぱいあってなんだか思ったようには実は行っていないんだけど･･･何したらいいのかわかんなかったり★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆今日は昨日から打って変わってとってもいい天気！！かごんまは昨日結構な雨が降っていたその2日前の日曜日もそうだった一日ごとに降ったりやんだり明日また雨なのかぁ?そういえば日本には梅雨って時期があるんだったねぇ。去年やらなかったから忘れてたよ。今夜は彼女の職場の人が婚約お祝いをしてくれるので焼きにくだぁ!!帰ってきてからすでに2キロは太ってるよｗ
2007年04月25日
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いい天気
今日はとってもいい天気昨日は逆に雨模様で大変でしたよ。夕方には雨やんでたかﾅｧ。あまりにも天気がよくって気持ちよさそうだったので彼女とお手手をつないでデートwっと、いきたかったのですが・・・あいにく彼女はお仕事だったのでおかんを誘って地元の団地を散歩しましたお昼休みはウキウキウォッチングしたかったみたいですが、無理やり引きずり出しましたｗいいてんきで、おかんも出てみたらその気になったらしくおしゃべりしながら小一時間ほどウロウロしましたねぇあんまりこんなにのんびり時間とって上げられることここ数年なかったからよかったんじゃないかﾅｧって自己満足中であります！
2007年04月19日
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ばかやろぉ～～！！
日記、長文書いてたのに消えてしまった。泣花見したよぉ!凹んでたよぉ!でも酔えんかったよぉ!以上ダイジェストでお送りしましたｗ
2007年04月15日
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ご挨拶
彼女のご両親にご挨拶。これまで何度も逢っていて気まずい仲ではまったく無いですがさすがに緊張しましたな髪はぼさぼさ出し、髭面だし職も貯金もないし（爆撃！！）でも、いいお返事いただきました。今度は婚姻届、準備しなきゃな。（仕事もうまく進んでくれぇ～～～～!!）
2007年04月13日
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ヤイコ
初めて拝見しました彼女のコンサート。プー太郎のくせに贅沢しております。。。ごめんなさいいやぁ、歌が上手でびっくり!!しかも、かわいいのさぁ。思った以上に!!歌で勝負って感じでものすごく元気のあるところを見せ付けてもらいました。もちろんトークも面白かったです瞳さん、昨日はかごんま市内をウロウロ歩き回っていたそうですよ！？某有名ラーメン○むらさきや、水族館にいったそうです。目撃者いたかﾅｧ??ハルオ最高!!（↑行った人にはわかるかなｗ）
2007年04月12日
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いろいろと回る
とっても天気のよかった今日。お部屋の掃除をして窓を思いっきり開けて午前中から読書タイム。昨日見つけた料理雑誌の羊肉特集を読んでよだれたらしてましたｗそのあとは知り合いのお店に顔を出しに行ってきました。イタリアから電話してわざわざ花を彼女に届けてくれたお世話になってる花屋さん。最近レストランをオープンさせて波に乗ってるダンディーなおじ様ｗちょっと野暮用で役所に寄ったり桜島の見える大きな集合施設で地元の食材を観察してきました。イタリア料理に取り込んでみたいものやちょっと難しそうな食材。いろいろとありましたが夢は膨らむいっぽうで･･･
2007年04月11日
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決断の月。
今月のおいらのキャッチフレーズだなｗなんだか新人グラビアアイドルみたい??そんなこと無いか。。。お友達のしんたさんのところにお邪魔してきました。とっても静かなところにかつとても桜がきれいで学校にも近いところ。中も広くって窓が大きめにとってあり春風が心地よい教室でした。さて、今何をしたらよいのかよくわかって居ないおいらですがしんた先生にとりあえずご挨拶。独立のための教科書を呼んでいるうちに頼もしいアドバイザーというフレーズが出てきたのです。一番身近で話しやすいのはおいらにとって、いまはしんた先生。ということでお尋ねしてきました。一番印象に残ったのは『決断』という言葉。優柔不断なＯ型のおいらそして未年。（関係あるか??）何かにつけてどうにかなるさ精神なおいらにはなかなか大変な作業になりそうです。まずはオーナーかプレイヤーか決断しなければ。。。
2007年04月10日
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う～～～ん
そろそろ、旅奇行なんていってられないかなぁ?開業目指すか??働き口探すか??さまよい中･･･。奮闘記なんてベタな題名するか??ｗ
2007年04月10日
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ただいまでした。
日本。いえいえ。実家まで帰ってきました！お疲れ様です。さほど、時差ぼけも無いようでございます！？４日の朝にイタリアを発ったのですがそれは涙涙のお話。今書き始めると、またウルウルしてきちゃうのでまた今度書くことにしますかなぁ。で・・・実際に、日本に着いたのは５日のちょうど正午ぐらいでした。彼女が空港まで迎えに来てくれて（よく出来たええ子やなぁ。。）そこから、東京にいるイタリアで知り合いになった仲間と昼食をとりやした日本かえって初の食事。それは･･･『天丼』でございました。本当は浅草で食べるつもりだったんですが急遽変更で上野で食しましたわけは長くなるから書かへん!!それからお世話になったイタリア研修制度の事務所にご挨拶に行き。夕方から彼女と（やっと！？）二人東京観光に行きました何やら、東京タワーが、最近映画やドラマで流行ってるらしく！？（知らんがな）夜景を見に行ってきました。確かに遅い時間だったにもかかわらずまた、閉店間際だったりしてもどんどんお客さんは入ってきていましたなぁすごいすごい！ここで何気に一大告白!!実は帰ってくる前（３月上～中旬←幅広!!）からずっと練っていた作戦。日本に（彼女の元に）帰ったらその日にプロポーズをする････東京タワーに行きたってイタリアにいる頃から電話でおいら達は話していたのでそれやったら雰囲気作りやすいしここがええんちゃうかなぁ･･･なんちって。。。ああぁ、東京タワーの２５０ｍ展望台六本木ヒルズの見える角のあたりで言っちゃったさ。プロポーズの言葉。もちろん何言ったかはふせるけどぉ！！！爆彼女も帰ってきたらそうだろうとは思っていてくれたらしいのですがさすがに、帰ってきた当日とまでは予想できなかったらしくびっくりの中、とても喜んでくれたご様子。よかったよかった。両親にもご両親にもお話しなきゃねぇ。
2007年04月06日
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30日の日記
３０日の金曜日。 イベントで、 ワインと料理とショーのコラボを行ないました。 題材は『米』 昔からお米を生産し、 日本のようにお米の料理がたくさんあるイタリア。 イベントの前に、 シェフと家族でお米の生産者を訪ねてきました。 いつもレストランで使っている生産者で イベントのことを話すと、 見学をさせてくれたのです。 最近は賃金の安い外人が 田植えを行なう場合もあるそうですが、 昔は la mondina が行なっていました。 モンディーナとは 稲田の草取りや田植えをする女性のこと。 つまり、女性がお米の苗を植える作業をしていました。 これをきいたとき、 人間の赤ちゃんのように、 お米の赤ちゃんも女性が扱いが上手なのかなぁ？ なんて、考えちゃいました。 足元は滑らないように素足。 揺るめのズボンをはいて、 焼けないように長袖２枚(*^_^*) つばの大きな麦わら帽子を被って、 腕は虫に食われないように 黒い腕あてをつけていたそうです。 モンディーナが稲田で集まって撮った写真がありました。 みんなおひさお陽様のような笑顔で オシトヤカに映っていました。 そのどこかに、たくましさも感じました。 さて、前置きが長くなりましたが。 ショーの方はというと・・・ このモンディーナはどのような人生を送っていたか。 仕事。恋愛。結婚。 女性同士の楽しいおしゃべり。 そんなことを題材にした ミュージカル風のコーラスを行ないました。 もちろん、プロが来てやったんですよ！？ 料理はすべてお米を取り入れ料理。 前菜６品と リゾット二種類。 お米のデザートでしめくくり。 ワインは、昔の雰囲気がでるように 格付けの高いワインではなく、 ウ゛ィーノ・ダ・ターボラを用意。 いわゆるテーブルワインで、 低価格で食卓にあがるワインはこのランク。 ただ、ワイン好きな人はご存じかと思いますが ウ゛ィーノ・ダ・ターボラでも、 かなり美味いワインもあります！ そして、極め付けは サービスの子は全員女の子にして、 服装もモンディーナの格好をしてもらいました！ とっても似合ってる子も居れば、 少し今風になっちゃってる子も居ました。 お客さまも大変喜んでくださって とても楽しい一日になりました。 実際。おいらにとって、これが最後の大仕事。 来週のパスクワにむけて、 仕込みをかるく手伝う程度が、 残り三日の日々です。 なんだか淋しいですな。。。
2007年03月31日
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26日の日記
２６日、月曜日。 シェフの知り合いの努めている 料理学校に行ってきました。 料理学校にお客様を集めて 夕食会を開くという企画。 ホールのサービスや料理は その学校の生徒さんが行ないます。 今回のメニューは おいらの研修するレストランから提供。 スペシャルゲスト？（と言ったら大げさだが・・・） としてシェフとおいらは現地に向かいました。 店でやってるメニューを教えながら、 違う厨房でやる。 というのは、結構しんどいもので。 思った鍋がなかったり。 おたまがなかったり(;^_^A 逆に最新のオーブンで いい感じにお肉料理を提供することもできました。 デザートまで提供しおわり。 一緒に頑張った生徒達とお客様に挨拶。 シェフがみんなの前で おいらのことを誉めてくれ、 おいらが日本に帰ることを 残念だ。もう少し居てほしい と言ってくれたことが、 ちょいと涙を誘いました。
2007年03月27日
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あと１０日・・・
今日からサマータイムに入ります。 今週一週間、忙しいぞ！！ 日曜日はタンゴとフュージョン 次の金曜日はお米とフュージョン？ ラストスパート！！
2007年03月25日
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日本に帰るまであと二週間。
あらら。 もうそんなに日が経ってしまったのか〓 最近、イタリア人化してきたというか… シェフに似てきたなぁ。と思うこの頃〓 仕事の仕方が似てきたり。 （もちろん、技術はシェフが上だけど〓） パスタ仕込んでるときの仕草。 仕事終わって椅子に座ったら テレビ観ながらでもすぐ寝ちゃう。 そして奥さんに怒られる〓 似てきたなぁと痛感した出来事。 Quando ho fatto una scoreggia(;^_^A 食事中の方は失礼しました。 やっぱり、食べ物のせい？ 結構きつい匂いになっちゃって困ってます〓〓〓
2007年03月22日
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そろそろ・・・
荷造りしなきゃな。 出発まであと二十日。 スーツケースに入れられる量も限られてるし、 それ以外は船便かなぁ。 確実に届くか不安は残るけど、 一番安くつきそうだし 何だか淋しいけど、 処分するものも出てきそうです。 これから忙しいってのが現実だね。 レストランでも月末大きな予約が三件。 日本に帰ってからも大変だ！ 今踏張り時だなと感じております。
2007年03月15日
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14日の日記
ホワイトデー。 この習慣はどこから来たのだろう？ カタカナ語辞典で調べると やはり、和製英語のようだ。。。 イタリアにはもちろん、そんな習慣はない。 バレンティーノだけでした。 なんか文句言ってる感じになっちゃったけど、 そうではなくって・・・。 さて、本題 日記には書き込まなかったが、 先月のバレンティーノで、 彼女が日本から手作りお菓子とニット帽を 送ってくれたんだよね！ 何も言わずに、こっそり送って、 サプライズにしちゃったりして 可愛いなぁ(*^_^*) なぜニット帽かというと、 １２月に一時帰国した際、 自分で安いニット帽を買っていたんだけど、 日本を発つ時被り、 イタリアに着く前に無くしてしまったのだ(*_*) 乗り換えの時にごたごたしちゃって 気が付いたときは もう手遅れで空港の人に聞いても 落とし物の連絡はなかった。 そんなこともあり、 気を利かせて新しいニット帽だったのだ。 もちろん、大喜びしたおいらは お返しを用意しました。 ニットではないけど、 つばが全体に付いた帽子。 これから使えそうな軽い薄手の生地で、 でもちゃんと二重構造になってて、 春らしいさわやかな緑色(^^)v 手作りお菓子とお手紙も添えて。 今日ちゃんと届くといいなぁ。 日にち指定できなくて、 逆算して早めに送ったけど。 イタリア郵便だからねぇ(;^_^A ☆☆☆★★★☆☆☆★★★☆☆☆★★★ お友達の掲示板が書き込めなかったので、 ここで私的ですが、お伝え。 幼なじみのしんたさん。 先日は彼女のところに しんたさんの彼女さんと遊びに行ってくれたようで！ おいらの彼女も喜んでいました。 しんたさんの彼女さんにも よろしくお伝えくださいね！ 四人で食事楽しみにしてます！！
2007年03月14日
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日本に帰るまであと３３日
今週はイタリアのサンレモという街で 毎晩、歌のフェスティバルをやっています。 そしてそれがテレビで放映されるのです。 システムがいまいちよく解りませんが どうやら、ヤングチームとアダルトチームに別れて 競っているようです。 で、ある歌手が おいらか好きな日本人歌手に似て！ いや、似ているっていうのは、 顔もちょっとは似ているんだけど やっぱり違って。 何ていうんだ？ 歌ってるときの表情の作り方とか、 視線の位置とか口の開け方とか… 仕草が似てるんですよ！ ちょっと口を半開きにして 下向いたときなんか、 『あっ！まさやんだ！！』 って思わず口にだしちゃいました。 たまに悪戯小僧みたいに笑うとこなんか最高でした(^^)v ちなみに彼の名前はピエトロさんだそうです。 ☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆★★☆☆ その他にもう一人。 気になったというか、びっくりした人がいて。 結論から言うと、 自分の長年歌っている歌の歌詞を覚えていなかった！ もう大御所って感じのオジサンなんだけど、 長々と色々話した後 いざ歌うぞ！と伴奏が始まって… 歌い出しのところでいきなり止めちゃった！ そして再び伴奏がなりだす。 二つぐらいフレーズを歌ったらまた止めちゃった！！ 次の一言が、 『歌詞が出てこないんだけど。どういうこと？ 僕は準備万端なのにこれじゃ歌えないよ？』 だって。 しばらく番組は中断状態（ちなみに生放送） 裏から出てきた歌詞の書いたコピー用紙を片手に、 仕切り直し(;^_^A 途中で見るに見兼ねた？司会者の伯父様が 彼の横に膝まづき、楽譜台に早変わり！！ 大御所風のオジサンは気持ち良く歌い終わりました。 終わった瞬間見ていた数人の観客がブーイング。 おばあさんが一生懸命何か訴えていたけど、 マイクで広い切れず聞き取ることができなかった。 一緒に見ていたシェフの奥さんが 『日本じゃ絶対こんな放送無いでょ(^o^; ちなみにイタリアでも結構稀よ・・・』
2007年03月05日
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三月の日記
三月になってしまいました。 おいらがこの家族と一緒に生活ができるのは あとわずか３０日ほどとなります(T_T) こないだ、シェフの奥さんに言われました。 『gioiaが帰ったら、すぐ週末に百二十人のバンケットがあって、 次の日がパスクワ（復活祭）で、その次の昼も忙しいのよねぇ。 でも、心配しないで、残りガンバッテね！』 いやいや、忙しいの知ってるって！ そんなん言わんといてや！ おいらだって、心配だがな。 イタリアってそういう風に冗談で言ってくる。 日本人にはきついなぁ(;^_^A シェフと話し合いをした結果、 四月四日イタリアを発ちます。
2007年03月02日
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27日の日記
前回の日記にかいた、ミシュランの話。 次の日に、シェフの奥さんと スタッフでミシュランの星の話になった。 というのは…結論から言うと、 『星があるからすごいおいしいレストランとは限らない。』 ミシュランの星は、料理はもちろんのこと サービスのクオリティ。 カンティーナ（ワイン庫）の充実さ＆管理。 店内の雰囲気など、 さまざまな要素が総合されて星になっている。 逆にカンティーナはかなりの充実さだが、 料理は普通の時もある。 また、レストランで特別な時間を過ごす、 今まで体験したことの無いような味を食す。 その特別さに点数がつくこともあるそうだ。 変わった料理で星がついてるレストランがあるということ。 おいらが行った数ある星つきレストランも おいしい！！と唸ったのは数件です。(;^_^A もちろんですが、 本当においしいレストランもありますよ(^^ゞ 話は変わりますが、 イタリアで最近残酷な事件が起こりました。 小学校の先生が 六歳の児童の舌を切って殺害したのです。 被告人は一つのゲームだといっていました。 子供の安全な場所はいったいどこなのでしょうか。 このニュースを見てもう一つ驚いたのは、 その先生のことを知っている まだまだ小さな児童に 報道陣がかなりインタビューを求めていたこと。 こんな悲惨な話を子供にさせ、思い出させて それをテレビで流していたのには 言葉がでませんでした。 泣いて話してる児童もいたのに。。。
2007年02月27日
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26日の日記
本日は月曜日。 唯一の定休日でございます！ が。。。 自ら午前中は語学学校に通う指命を与えたおいら。 今日も早起きでございます。 結構教科書も終盤に入り、 単語力の弱さが気になってきているところです。 まぁ、それは置いておいといて。 久しぶりにレストランに食べ歩きに行きました。 と、言いながら、 先週も知り合いのところに食事に行ってるから、 それを入れたら２週連チャンだけどね(^^ゞ 今日はちょっと中心からは離れているけど、 トリノの街にある ミシュラン一つ星のレストランを訪ねました。 なぜそこを選んだかというと。 ミシュランにそこが載ってて、 月曜定休ではなかったから！ ただそれだけです。 すみません。 勉強不足で知らないレストランでした。 行ってみると、 店の感じはなかなか好きですが、 食事のほうはクリエイティブさが目立って おいら好みではなく。。。 ちょいと不完全燃焼(￣□￣;)!! メニューを見てるまでは かなり期待できていたんだけど、 出てきたらいまいちでしたな。 残念。
2007年02月26日
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19日の日記
はぁー。 本当に早いな。 もう二月も後半。 早く帰って彼女に会いたいような。 もう少し、この家族と一緒に居たいような。。。 おいらが日本に帰る頃は どうなってるかな。 イタリアはパスクワ（復活祭）で忙しいよ。 シェフ、ごめんね、そんな時期に居なくなっちゃって・・・ 色々考えなきゃいけないし。 帰省準備？ 手荷物にする？ 郵送にする？ 飛行機は？ 就職先？ 自分のお店？ 資金は？ 結婚？ 同棲？
2007年02月19日
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もってる人は確かめてみて！
イタリアで こぶくろのCDを聴いているおいら。 厨房に持ち込んで、 大音量にして自分も一緒に熱唱しているのだ！ おいら、インディーズの頃から彼等のファンであります。 路上で歌っていた彼等は すぐにおいらを虜にしました(>_<) さて、本題に入りますが、 ８曲目の『太陽』 盛り上がるアップテンポの曲なんですが、 最後に○渕さんが ボソッとつぶやいた声が入っていました！！ みんなもう気付いているのかなぁ？ 弦が切れるほどの熱唱！ 彼等のパワーは凄いです！
2007年02月13日
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12日の日記
イタリア生活もあと一ヵ月半。 振り返ってみると 色々な事があり早かったなぁと思います。 最近、新しいイタリア人の研修生が 二人入ってきました。 技術はまだまだだし、 仕事は遅いけど、 今までの研修生と比べたら とっても頑張っていて、 真面目な二人です。 ま、とは言ってもイタリア少年二人。 たまに悪ふざけが過ぎたり、 集中力が無かったりはするけどね。 そのたびにおいらから怒鳴られています(;^_^A 今まで、 何人かのイタリア人研修生を見てきておもったこと。 何よりも、基本が出来ない。 包丁の握り方。 動かし方から教えないといけないのだ。 どうなってるの？イタリアの料理学校。 そういう基本的なことを 学校は教えないのだろうか？ （研修生は皆、料理学校の生徒さん） 何度か研修生に聞いたが、 一時間ぐらい切り方の授業はあるが、 その後は切り方の授業は無いらしい。 覚える前に次に行っちゃうのだ。 で、授業中は実習室で有り余ってる生徒の中から、 切り方の上手い生徒を選び、 実習をこなしているのだろう。 それでは出来ない子は 出来ないままである。 まったく、困ったもんだ。 シェフは学校に行って 料理のレシピを教え。 おいらはレストランに残って 基本的な包丁の使い方を教えているのだ。 日本語なら うまく教えてあげられるけど （実はおいらは日本の料理学校で教員として働いたことがあるのだ。） イタリア語で言葉を選び考えながらじゃ、 うまく伝わらない。 ましてや、お客さんも入ってくるので、 営業もこなさなきゃ！ 頭はフル回転！ イライラもつのり、口調は荒くなり、 しまいには怒りだす始末。。。 大人気ないおいらに反省する日々であります。
2007年02月12日
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一ヵ月前の日記
緊急帰国からイタリアに戻ってきて約一ヵ月。 本当に月日の早さを感じています。 それだけ忙しいのか？ 充実しているのか？ 出来れば後者でありたいですな。 さて、振り替えって去年の出来事を・・・ １２月２１日の夜にイタリアに到着したおいら。 途中のパリでの乗り換えで 言葉かまったく解らず （英語もハローしか知らん・・・） かなりテンパったよ。 その後は シェフの義弟さんが 空港まで迎えにきてくれて、 無事に帰伊を果たす。 着いた頃は、夜の営業中だったんだけど みんな集まって迎え入れてくれて。 シェフの顔見たら 自然と涙が出ちゃった。 なんだか、家族に逢えてホッとしたのかな。 その日は部屋に直行して、 眠りに就いたよ。 次の日から怒濤の日々。 クリスマスの仕込みで大変でした。 本番は２５日の昼。 約１００人の予約。 多めに１５０人の仕込みをすることにしました。 こういうときに きつい おいらのレストラン。 シェフと二人で仕込みだからな・・・ ヘルプにきてくれてる研修生は まだまた何も任せられないから、 難しいんだよ。 ２４日のイブの日は いよいよ本番前日で 朝の九時からぶっ通しで 次の日まで。 シェフは一時間ぐらい途中休憩。 おいらは二時間ぐらい仮眠したかな。 この休憩ってのは 朝の七時ぐらい。 娘さんがクリスマスツリーの下にある サンタさんからのプレゼント（なんと！七個！！）を 開けるところを見に行ったんだよね。 もう、超はしゃいじゃってかわいかったっす！ 仕込みが間にあってホッとしてるのも束の間で、 お客さんが入りだす。 テンションを最高にあげて、 気力でやったって感じでした。 結果、１２０人ぐらいになったのかな。 それから夜の営業は無しだったので、 片付けを始めて 落ち着いたのは１８時ぐらいだったかな。 シャワーを浴びて、スッキリしたところで 客席に集まって、 みんなでプレゼント交換が始まった！！ きいてないから 何も用意してないよぉ！ってとこに、 （まぁ、買いに行く暇もお金もなかったけど。） みんなにプレゼント配る係の 五歳になるシェフの娘さんが おいらのところに歩み寄ってきた！ 『これはじょいあのだよ』って。 開けてみたら、かばんった。 日本から持ってきていた 外出時用のカバンが壊れていた。 シェフがそれを気にして 用意してくれたんだ。 『ほら！カバン壊れてたじやない？ 気に入った？』 みんなでシャンパンで乾杯して 晩餐が始まる。 メニューはお客さんに出していたものと同じ。 豪華な食事！！ イタリアのクリスマスケーキ。 パネットーネを食べおわった頃は シェフと二人でテーブルの上で寝ちゃっていました。 『二人とも疲れたのね』って にやにや笑いながら、 奥さんが携帯で きっちり写メを取っていました(;^_^A
2007年01月25日
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9日の日記
みなさん、お元気ですか？ 久しぶりに更新です。(;^_^A 年も明けてしまい、 日本はもう十日の朝ですね。 １２月の２１日にイタリアにもどり、 すぐにクリスマスの仕込みに追われ、 正月も営業。 振り替え休日を二日ほど取って、営業再開。 昨日からフェリエという長期休みに入りました。 大まかにはこんなかんじですごしましたね。 間に、クリスマスパーティーしたり。 シェフの娘さんの五歳の誕生日パーティーしたり とイベントもありました。 日本から帰ってきて 改めて感じたこと。 『この家族に出会えてヨカッタ』 去年の九月頃、 レストランを替えるか、 このまま残るか悩みました。 日記にも書いていたと思います。 あの時の決断は間違っていなかった。 そう今は感じてします。 心の底から。 祖父の事があって、 ここに帰ってきたとき シェフと奥さんの顔をみて 自然に 涙 が出ました。 感謝の気持ちと 安堵感と色々なものが 涙となって溢れてきて、 シェフに抱きつきました。 『おかえり、よく戻ってきたね』 そう言われて、とてもうれしかったです。 この言葉は一生忘れないと思います。 他にもこの三週間で 沢山の事をしてもらいました。 まるでおいらのことを 元気付けるように。 家族の一員として 愛されている。 そう思えることが沢山ありました。 そのお話はまた書くことにしたいと思います。
2007年01月09日
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帰伊
たった２０日間と思っていましたがなんだかんだで過ぎてみると早いもんですなぁ明日またイタリアに発ちます今日は最終日だというのになんだかばたばたしていたぞな。小包送ったりｗ晩飯の準備したり部屋片付けたり彼女へのクリスマスプレゼント急遽用意したしね。それでは皆さん次回はイタリアからということで･･･ciao!!
2006年12月20日
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恐ろしいね
そういう意味ではPC持って行ってなくってよかったイタリアにPC 持って行っていたら遊んでしまうよ･･･なんだか今日が一日中PCで遊んでしまいました。だってさぁ、いろんな情報がどんどん入ってきてとっても楽しいのよ。誘惑がいっぱいで困っちゃいますな知らない情報や興味あるものなんか特にどんどんジャンプしちゃって･･･それから恐ろしいものは炭水化物白飯です。どうしても白飯が大好きなおいらは食べ過ぎてしまうんだよねぇ自分に弱いのは大変恥ずかしいことです･･･。日本に帰ってきてすでに３ｋｇは増えてることでしょう（汗）気合入れなおさなきゃ!!実は日本に帰ってきて本屋さん探索もしたんだけどおいらがやりたいと思っていること最近いい感じに波に乗ってるみたいなのよねぇその波を逃さないようにそして、すでに頑張っていらっしゃる先輩に負けないように頑張らなくては！だって、みんなすごく努力していた見習わなくてはいけないと感じましたもう一度気合入れなおすぞ!!ぅおっす！！
2006年12月16日
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若者
最近気づいたのよねぇ日本人の若いお姉さま方は足を強調しているのよ。ﾐﾆｽｶだったりﾌﾞｰﾂだったり足を見せるファッションが多いのよね足の肌を見せるのよイタリアで感じていたのはね腰を見せる。もっと言えば『くびれ』を見せる夏はおなかが出てる人が多い。腰の肌を見せるのよ今も腰のラインが見えるようなちょっとぴったりしてる服を着ているおっ！！と思わずスケベ心でいやいや目を引かれるﾎﾟｲﾝﾄはそこなんだよねぇ。さらに発見！共通していることが一つ。ちょっとふくよかですよねぇって人もお肌を出してる。いやんお腹がズボンの上にぃ･･･!!あら、すれて内腿が赤くぅ･･･!!そんな若者のファッションは今後どのようになっていくのでしょうかねぇ
2006年12月15日
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福岡
普段、仕事でばらばらの所に居るおいらの家族。今回の件があって久しぶりに家族４人がそろっていたのだが先週には弟が福岡へそして今週は父が山口へ１２日の火曜日父が福岡経由の新幹線利用だったのでおいらと母もそれに同行父はそのまま仕事場へおいら達は 福岡 の弟のところを訪ねましたおいらの弟は美容師をしておりまして兄弟そろって手に職人間。本格的に彼の働くお店で髪をいじってもらうのもは今回でまだ二回目でした。イタリアでぼうぼうになって痛みまくっていた髪の毛。パーマ（←トリノで７月にかけた）もすごい状態だったけど落ち着く感じに仕上げてもらい伸ばしっぱなしになっていた髭も揃えてもらいましたｗ母も髪をいじってもらってご機嫌。さらに好きなメーカーの服も買ったりして倍増！おいらは、前から気になっていたレストランに足を運べて最高でした！！牛ほほ肉の赤ワイン煮込みがかなりうまかったおいらにはまだまだあそこまでうまく仕上げられないなぁ･･･なんだかのんびりと過ごした二日間でした
2006年12月13日
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ハンバーグステーキ チーズ入り
ずっと前から地元のメイン通りにある洋食屋さん思い出したかのようにお昼一人でランチを食べに行ってきたよおいらが覚えてるだけでも１０年は営業をしている注文したのは『ハンバーグステーキランチ チーズ入り』ぎりぎりの柔らかさにこねられたっぷりと肉汁を含んでいるナイフを入れると中にとろとろに溶けたチーズが入っているチーズは上に乗ってくるかなぁ?なんて単純に考えてました すみません肉汁とチーズはもったいないほどにハンバーグの中から溢れ出し デミグラスソースと絡まる予想以上のおいしさとライス大盛りでも お値段は一緒というところが うれしい行ってよかったっす！！今度は彼女も連れて行かなきゃねぇ。ここで働いてもいいなぁ?なんて頭をよぎっていたりして･･･ｗ
2006年12月11日
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メール
日本に帰ってきて約一週間が経過しました。なんだかいろいろなものの見方が違って日本のいいところが見えたり悪いところも見えたり昔は平気で食べたり飲んだりしていたものがそうすることが出来なかったりそんなことが起こっている毎日です。こないだ、一段落したところでイタリアのお店にメールをしました。残念ながら死に目には会えなかったこと結構つらいけど落ち着いてきていること１２月の２１日にイタリアに戻ること。シェフから返事が届きました辛かったね。と慰めてくれました。今、新しい研修生も入って研修生だけでも４人居るんですって。それでも、『 sempre in m....!!』と送ってきました。きれいな言葉ではないので･･･と言葉を濁していましたがようするに、いっぱいいっぱいで大変らしいです。でも、楽しい言葉で安心してゆっくり戻っておいでと励ましてくれました。
2006年12月10日
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少し落ち着く。
出来るだけ親族のみでお通夜、葬儀を終わらせました。しこし落ち着いてはきたけど初七日、四十九日もございますしまだまだ普通の生活には。。。イタリアには２１日の昼に発ちます。最後になってしまいましたがご心配してくださったお友達の皆さん、ありがとうございます。
2006年12月06日
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1日の日記
無事、日本に到着。 しかし、残念ながら間に合わず。 祖父を看取ることはできなかった(;_;)
2006年12月01日
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30日の日記
こんな形で 帰国することになるとは・・・ 母方祖父危篤。 緊急帰郷
2006年11月30日
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