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初心者の畑日記（市民農園で畑をかりてみました） ベランダ菜園も頑張ってます((´∀`*))
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2011.08.26
テーマ： 家庭菜園(61457)
カテゴリ： かぼちゃ
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Re:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
★haruharu★
さん
かぼちゃは切り取ったあと、熟成させて食べるくらいですから、色が変わるということはおいしくなっているんではないでしょうかね？
(2011.08.26 18:15:10)
Re:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
sano-ji
さん
Re:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
usagi0519
さん
Re:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
コスモス・ミント
さん
菊南瓜、ネットリ系で独得の味よね。
日本料理には欠かせない？
カボチャの皮の色、温度で変化するようです。
昔、京都の伝統野菜＜鹿ケ谷カボチャ＞を取り寄せて、
撮影日まで、エアコンをガンガン利かせた部屋に、
何とか緑のままでで写真を撮ってもらった事があります。
食べるのには、栗南瓜とかは、採ってすぐより置いた方が、
デンプンが糖分に変化して美味しくなるって言いますよね。
ぶるぼんさん、糖分・・当分ｗｗ南瓜料理ね♪♪♪ (2011.09.06 09:12:34)
日本料理には欠かせない？
カボチャの皮の色、温度で変化するようです。
昔、京都の伝統野菜＜鹿ケ谷カボチャ＞を取り寄せて、
撮影日まで、エアコンをガンガン利かせた部屋に、
何とか緑のままでで写真を撮ってもらった事があります。
食べるのには、栗南瓜とかは、採ってすぐより置いた方が、
デンプンが糖分に変化して美味しくなるって言いますよね。
ぶるぼんさん、糖分・・当分ｗｗ南瓜料理ね♪♪♪ (2011.09.06 09:12:34)
Re[1]:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
*ぶるぼん*
さん
★haruharu★さんへ♪
きっと熟しているんでしょうね～!!!
今では、オレンジになってきたから食べ頃だね～って
勝手に主人と話してます((´∀`*))
(2011.09.18 12:36:52)
きっと熟しているんでしょうね～!!!
今では、オレンジになってきたから食べ頃だね～って
勝手に主人と話してます((´∀`*))
(2011.09.18 12:36:52)
Re[1]:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
*ぶるぼん*
さん
sano-jiさんへ♪
サイズも小さいので二人家族の我が家にとっては
ちょうどいい大きさです!!!
今回は天麩羅や、南瓜サラダ、煮物以外に、
初めて南瓜グラタンもやってみました！
美味しかったです♪
(2011.09.18 12:38:25)
サイズも小さいので二人家族の我が家にとっては
ちょうどいい大きさです!!!
今回は天麩羅や、南瓜サラダ、煮物以外に、
初めて南瓜グラタンもやってみました！
美味しかったです♪
(2011.09.18 12:38:25)
Re[1]:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
*ぶるぼん*
さん
usagi0519さんへ♪
多分糖度がグングン上昇してるんだと思ってるけど～(｡-∀-)化♪
次はじゃがいも植えたかったけど間に合わなかったので断念。
畑の方が今年イッパイ、やれても来年１月までだからそれまでやれる物であまり手がかからないのがいいから、葉物種まきして放置して収穫時だけ畑に出没しようかな～って思ってるんだ♪
(2011.09.18 14:52:42)
多分糖度がグングン上昇してるんだと思ってるけど～(｡-∀-)化♪
次はじゃがいも植えたかったけど間に合わなかったので断念。
畑の方が今年イッパイ、やれても来年１月までだからそれまでやれる物であまり手がかからないのがいいから、葉物種まきして放置して収穫時だけ畑に出没しようかな～って思ってるんだ♪
(2011.09.18 14:52:42)
Re[1]:南瓜*小菊・坊ちゃん*(08/26)
*ぶるぼん*
さん
コスモス・ミントさん
デンプンが糖度に変わるんですね～!!!
いい勉強になりました♪
味オンチなのか、西洋南瓜とは味が違う事くらいしかわからず・・・
煮物にすると最高って聞きましたが、グランも美味しかったし味噌汁にいれても美味しかった～！
やっぱり自分で作った物は何でも美味しいですよね～(つω`*)ﾃﾍ
(2011.09.18 15:48:17)
デンプンが糖度に変わるんですね～!!!
いい勉強になりました♪
味オンチなのか、西洋南瓜とは味が違う事くらいしかわからず・・・
煮物にすると最高って聞きましたが、グランも美味しかったし味噌汁にいれても美味しかった～！
やっぱり自分で作った物は何でも美味しいですよね～(つω`*)ﾃﾍ
(2011.09.18 15:48:17)
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