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2013.10.30
テーマ： どんなテレビを見ました？(82857)
カテゴリ： 食べ物
昨日のテレビ朝日「お願いランキング」のメモです。
久しぶりに、いつもの美食アカデミーをやってました。やっぱり川越シェフがいる美食アカデミーの方が面白いです。
今回は、「ビッグボーイ」のメニューを評価してました。
美食アカデミーの顔ぶれは、点数表記順に新メンバーの村田明彦さん、川越達也さん、横崎哲さんです。
第1位 高山にんにくサーロイン 30点満点
横崎「これはウマい。完璧な焼き具合」
村田「美味しいです。にんにくがホクホクしていて美味しい」
川越「申し分ないです。ウマい。ボイルしてから揚げてるからにんにくの嫌な部分が抜けてる」
第2位 チーズinハンバーグ 170g 10/10/9 29点
村田「美味しい。ふっくら柔らかくて美味しい。誰もが好き」
横崎「手でやると言うていねいな味わいがした。ただひとつだけ表面の香ばしさがない」
第3位 オムライスきのこデミソース 6/7/6 19点
村田「ソースが多い。オムライスと言うカテゴリーは感じない」
川越「卵のよさが消された気がする」
横崎「軽いですよね。コクがない」
第4位 直火焼きチキン 6/6/6 18点
横崎「強火で強引にパリッと焼くと、すぐしなっとなっちゃう」
村田「旨味がとじこもってない」
川越「20％ 30％加熱しすぎ」
第5位 大俵ハンバーグ（売り上げ1位） 5/5/4 14点
横崎「美味しいですよ。なんだけど、肉に火が入っていくので、牛がかわいそう、お客さんもかわいそう」
第6位 アトランティックサーモンの醤油麹オーブン焼き（新） 4/5/4 13点
村田「しょっぱいです。和食的に言うとものすごく味が濃い感じ」
横崎「加熱をしすぎ」
川越「サーモンは特にねっとり焼いてあげなきゃいけない魚。パサパサしがちな魚」
久しぶりに、いつもの美食アカデミーをやってました。やっぱり川越シェフがいる美食アカデミーの方が面白いです。
今回は、「ビッグボーイ」のメニューを評価してました。
美食アカデミーの顔ぶれは、点数表記順に新メンバーの村田明彦さん、川越達也さん、横崎哲さんです。
第1位 高山にんにくサーロイン 30点満点
横崎「これはウマい。完璧な焼き具合」
村田「美味しいです。にんにくがホクホクしていて美味しい」
川越「申し分ないです。ウマい。ボイルしてから揚げてるからにんにくの嫌な部分が抜けてる」
第2位 チーズinハンバーグ 170g 10/10/9 29点
村田「美味しい。ふっくら柔らかくて美味しい。誰もが好き」
横崎「手でやると言うていねいな味わいがした。ただひとつだけ表面の香ばしさがない」
第3位 オムライスきのこデミソース 6/7/6 19点
村田「ソースが多い。オムライスと言うカテゴリーは感じない」
川越「卵のよさが消された気がする」
横崎「軽いですよね。コクがない」
第4位 直火焼きチキン 6/6/6 18点
横崎「強火で強引にパリッと焼くと、すぐしなっとなっちゃう」
村田「旨味がとじこもってない」
川越「20％ 30％加熱しすぎ」
第5位 大俵ハンバーグ（売り上げ1位） 5/5/4 14点
横崎「美味しいですよ。なんだけど、肉に火が入っていくので、牛がかわいそう、お客さんもかわいそう」
第6位 アトランティックサーモンの醤油麹オーブン焼き（新） 4/5/4 13点
村田「しょっぱいです。和食的に言うとものすごく味が濃い感じ」
横崎「加熱をしすぎ」
川越「サーモンは特にねっとり焼いてあげなきゃいけない魚。パサパサしがちな魚」
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