2008年06月06日
テーマ： スイーツ★スイーツ(13583)
カテゴリ： ケーキ東京
ず～っと楽しみに待っていたエルメのパーティーに行ってきました！！
新宿伊勢丹、７Ｆのバンケットルームでの開催です。
開催時間ギリギリに到着するとすでにたくさんの人。
会場に入ると、すぐにグラスを進められます。
私は飲めないのでお水です。
入り口にはこんな感じでシャンパンやワインが・・・
パーティーって感じでワクワクします。
ちなみに飲み物は他に紅茶が数種類。
エルメ氏ブレンドの紅茶で、イクスピアリで飲んだものと同じです。
入り口からすぐのところには新作のグラスデザート。
エモーション・フラゴラ
イチゴのジュレにバルサミコのジュレ
さらに、「スパゲティ」を使用したデザートです。
エモーション･エクストラバント
「じゃがいもとコーン」を使用したデザート
お友達に頼まれ、ミコノフスキ著「パタート」という本にちなんで
即興で作ったものらしいです。
なんでもデザートになっちゃうんだなぁ～。
アントレ
アントル・レヴェラシオン
アントル･デリシューズ
抹茶のギモーブ、わさびのジュレ、わさびマスカルポーネのクリーム、グレープフルーツの実とコンフィ
個性的すぎる・・・かな？
しかし、普通のパティシエでは考えられない素材の組み合わせで
まさに「天才」のエルメ氏ならではです。
パーティーが始まる前に、皆さん写真撮影をしてました。
もちろん私も・・・。
で、パーティーが始まる時間にエルメ氏登場！！
立食パーティー形式で、会場の中にいくつかテーブルがあり、
そこにグラスを置いてくつろいでいたらまさに目の前に！！
近い、近すぎます。１メートルもないくらい。
関係ないけど、エルメ氏って「ジャック・ブラック」似ている気が・・・。
パーティーの始まりの挨拶がエルメ氏よりあり
新作のデザートの成り立ちや思いを語ってくれて
これから食べるのが楽しみになります。
挨拶が終わって、さぁ、食べてくださ～い。
と言われたら、すぐにデザート、の前に写真を一緒にとっていただきました！
「その２」に続く・・・
画像がいっぱいです。
新宿伊勢丹、７Ｆのバンケットルームでの開催です。
開催時間ギリギリに到着するとすでにたくさんの人。
会場に入ると、すぐにグラスを進められます。
私は飲めないのでお水です。
入り口にはこんな感じでシャンパンやワインが・・・
パーティーって感じでワクワクします。
ちなみに飲み物は他に紅茶が数種類。
エルメ氏ブレンドの紅茶で、イクスピアリで飲んだものと同じです。
入り口からすぐのところには新作のグラスデザート。
エモーション・フラゴラ
イチゴのジュレにバルサミコのジュレ
さらに、「スパゲティ」を使用したデザートです。
エモーション･エクストラバント
「じゃがいもとコーン」を使用したデザート
お友達に頼まれ、ミコノフスキ著「パタート」という本にちなんで
即興で作ったものらしいです。
なんでもデザートになっちゃうんだなぁ～。
アントレ
アントル・レヴェラシオン
アントル･デリシューズ
抹茶のギモーブ、わさびのジュレ、わさびマスカルポーネのクリーム、グレープフルーツの実とコンフィ
個性的すぎる・・・かな？
しかし、普通のパティシエでは考えられない素材の組み合わせで
まさに「天才」のエルメ氏ならではです。
パーティーが始まる前に、皆さん写真撮影をしてました。
もちろん私も・・・。
で、パーティーが始まる時間にエルメ氏登場！！
立食パーティー形式で、会場の中にいくつかテーブルがあり、
そこにグラスを置いてくつろいでいたらまさに目の前に！！
近い、近すぎます。１メートルもないくらい。
関係ないけど、エルメ氏って「ジャック・ブラック」似ている気が・・・。
パーティーの始まりの挨拶がエルメ氏よりあり
新作のデザートの成り立ちや思いを語ってくれて
これから食べるのが楽しみになります。
挨拶が終わって、さぁ、食べてくださ～い。
と言われたら、すぐにデザート、の前に写真を一緒にとっていただきました！
「その２」に続く・・・
画像がいっぱいです。
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