いちご大福
いちご大福
★いちご大福６個分です★
もちこ ５０ｇ
水 １００ｃｃ
砂糖 ７０ｇ
こしあん（つぶあんでもよい）９０ｇ
いちご ６個
片栗粉（打ち粉） 適量
耐熱ボウルにモチコを入れて水を少しずつ注ぐ。スプーンで滑らかになるまで、混ぜる。
ラップをして電子レンジで１分加熱する。少し粘りけが出てきます。
木べらで混ぜながら、砂糖半量（３５ｇ）を加える。よく混ざったらまたラップし、１分加熱。
残りの砂糖を加え、よく混ぜ、もう一度１分加熱。
台に打ち粉をふって生地をのせ、６等分し、軽く丸める。
生地を延ばし１個分のあんといちごをのせて包み込む。
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